说到保健品，很多人第一反应就是鱼油，回国过节、探亲访友，鱼油也是大家送礼的首选。但是你知道为什么大家都喜欢吃鱼油吗？鱼油到底有什么作用？
【多吃鱼、助长寿】
很多研究都标明住在沿海地区的人相对于居住在内陆地区的人来说，寿命更长。一方面是因为沿海地区气候更好，而沿海地区的食物结构也是长寿的秘诀之一。众所周知沿海地区的居民鱼类海产会吃的更多，大家都会说多吃鱼就长寿。
为什么吃鱼与长寿之间存在紧密联系？这是因为鱼类的鱼油中含有丰富的EPA（二十碳五烯酸）和DHA（二十二碳六烯酸），同时含有其他诸多营养元素。
EPA与DHA大量存在在沙丁鱼、青花鱼、鲭鱼等青色鱼类及金枪鱼中。可是无论是EPA还是DHA均属于人体无法自行合成的必需脂肪酸，进食鱼类是最佳的摄入方式。在欧洲一项针对30万人展开的调查中发现，多吃鱼类不会对人体体重造成负面影响。如果不能每日食用鱼类，鱼油就成了非常重要的保健产品。
【鱼类含丰富营养成分】
EPA能畅通血管
有助于保持血管畅通，预防血栓产生，阻止中风或心肌梗塞的发生;清除血液中堆积的脂肪，预防动脉硬化及阻止末梢血管阻塞的发生。
DHA可健脑益智
是大脑细胞形成、发育及运作不可缺少的物质基础，可以促进、协调神经回路的传导作用，以维持脑部细胞的正常运作。用脑过度的学生及上班族适当补充DHA可以增强记忆力、集中注意力与提高理解能力，而老年人补充DHA则有助于活跃思维，预防老年痴呆症。
【鱼油的作用】
一、调节血脂的作用
高血脂是导致高血压、动脉硬化、心脏病、脑血栓、中风等疾病的主要原因，鱼油里的主要成分EPA和DHA，能降低血液中对人体有害的胆固醇和甘油三脂,能有效地控制人体血脂的浓度,并提高对人体有益的高密度脂蛋白的含量。维持低浓度血脂水平对保持身体健康，预防心血管疾病，改善内分泌功能等起着关键的作用。
二、清理血栓的作用
随饮食补充的深海鱼油能够促进体内饱和脂肪酸的代谢，减轻和消除食物内动物脂肪对人体的危害，防止脂肪沉积在血管壁内，抑制动脉粥样硬化的形成和发展，增强血管的弹性和韧性。降低血液粘稠度，增进红细胞携氧的能力。鱼油中的EPA，还有防止血小板粘连、凝聚的功能，因此它可以有效地防止血栓的形成，预防中风。
三、具有免疫调节作用
补充EPA、DHA可增强机体免疫力，提高自身免疫系统战胜癌细胞的能力。鱼油中的不饱和脂肪酸可用以协调人体的自身免疫系统，在英国、美国和一些发达的国家中，它已被用来辅助治疗糖尿病、牛皮癣、类风湿性关节炎及系统性红斑狼疮疾病。深海鱼油还对过敏性疾病、局限性肠炎和皮肤疾患有特殊疗效。
四、具有改善情绪的作用
抑郁症患者大脑中的EPA和DHA含量较低，它们与情绪有关，这两种成分都可在鱼油中找到。美国堪萨斯大学的研究证实，抑郁症患者每天服一定量的深海鱼油，情绪能明显好转。
【女性应适当补充鱼油】
鱼油中的脂肪酸对改善女性精神状态很有效
孕妇摄入鱼油有助帮助胎儿大脑发育
女性吃鱼油还有助于改善体寒
女性吃鱼油可以帮助瘦身
【特殊人群与深海鱼油】
肝病患者：摄入高剂量的鱼油可能会增加肝病患者出血的危险。
对鱼或海鲜过敏者：对鱼和海鲜有过敏症状的人，在服用鱼油补充剂进，也可能会出现过敏症状。因此，此类人群选择鱼油类产品时，需要谨慎。
躁郁症患者：摄入高剂量的鱼油可能会增加躁郁症患者的症状。
抑郁症患者：摄入高剂量的鱼油可能会加重抑郁症。
糖尿病患者：摄入高剂量的鱼油可能会使血糖控制更加困难。
高血压患者：深海鱼油可以降低血压。因此正在服用降压药的人，摄入高剂量的鱼油可能会造成血压太低。
家族性腺瘤性息肉患者：摄入高剂量的鱼油可能会进一步增加家族性腺瘤性息肉患者的癌症风险。
