UMF与MGO之间的那些事

2015年06月29日 新西兰Evergreen


UMF是最早定出的评估麦卢卡蜂蜜活性因子比例的标准。意思是独特的麦卢卡因子(Unique Manuka Factor)即活性麦卢卡蜂蜜里含有的抗菌成分,是标示抗菌成分程度的指标。


问题在于,当时Molan教授未能从化学角度甑别出活性成分中的化学物质,独特的麦卢卡因子只是一个模糊的科学定义,他们采取的只是一种对比实验的方法。

2005年,德国科学家鉴别出所谓麦卢卡活性因子,其成分为methyglyoxal甲基乙二醛,这进一步“促成”了新西兰麦卢卡蜂蜜业的分裂。

原先的麦卢卡蜂蜜行业协会主席Kerry Paul成立Manuka Health,主推新成分标准MGO,比如MGO400就是400毫克的甲基二乙醛。


每一方都宣称自己最科学,2008年后MGO和UMF标准的冲突加剧,并产生多起投诉和诉讼事件,矛盾发展到需要政府出面解决的地步。

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