留学生小菜谱--麻婆豆腐 Sichuan Ma Po Tofu
豆腐:两块
牛肉:100到200克
辣椒油:2汤勺
豆瓣酱:1.5汤勺
花椒: 少许
花椒粉: 少许
姜:1茶勺
辣椒粉:1汤勺
蒜: 1.5茶勺
葱: 3茶勺
酱油:1汤勺
糖:2汤勺
芝麻油:1汤勺
盐:1茶勺
1. 烧开水放入盐,将豆腐抄水,沥干豆腐
2. 锅内放入少许油,油微热,加入花椒
3. 花椒香味飘出,拿出花椒
4. 放入牛肉翻炒,去生
5. 加入姜,蒜和部分葱,翻炒
6. 加入豆瓣酱,辣椒油,辣椒粉,酱油还有芝麻油,翻炒均匀
7. 加入糖,花椒粉,翻炒均匀,加入少许水,水微开
8. 放入豆腐,将酱汁浇上豆腐
9. 略煮3-5分钟,绕边放入水淀粉
10. 撒上少许葱花,出锅啦
四达国际留学移民有限公司
电话(+64)92818586
海外免费热线 0800 180008
地址 Level 3, 220 Queen Street, Auckland, New Zealand
网站 http://www.gstarnz.com/
微信公共平台 nzgoldenstar2014