你有没有想过有这样一个地方，蓝蓝的天，蓝蓝的海，还可以追着龙虾到处乱跑。知道这是哪里吗？这就是新西兰的南岛凯库拉。凯库拉是各种野生动植物体验的理想基地，环境异常壮观。这座美丽如画的滨海小镇盛行海上、海边冒险等极限运动；还可以观赏鲸鱼，与海豹一道潜水；抑或者，大啖一盘龙虾。而鲜美的龙虾肉则是一道美味的食物，它的制作方法很多种多样，可以白灼、干酪焗，也可以用鲜活的龙虾切片后生吃，称为“刺身”。龙虾的汤汁无比的鲜美，可以用来熬海鲜粥，正好用上龙虾壳和蒸龙虾留下的汤水。

如果你想要和朋友一起享受一次完美的龙虾大餐，可以前往位于凯库拉小镇(Kaikoura Town)海边的White Morph餐厅。这里有1/2的Crayfish，仅需65纽币，再加之优雅的法式环境，这一切足以另大家在大饱眼福的同时，还能充分满足自己的胃口。值得一提的是，生长在凯库拉小镇的居民非常注意生态平衡，如果捕捞到体型过小或雌性正在产卵的龙虾都会放生。

下面，小编就为大家介绍如何在自己的家中制作既简单但又不失龙虾本身最原始的鲜甜美味的炬烤龙虾。

制作炬烤龙虾需要准备的原料:

1). 新西兰龙虾两只，每只的重量最好为600克；

2). 两大匙盐，在煮龙虾时会用到；

3). 黄油30克，需要切成细丁状；

4). 适量的盐及黑胡椒。为了保证龙虾肉的鲜美，大家最好使用现磨的黑胡椒；

5). 一个切开的柠檬。

除此之外，大家还需要准备好合适的工具。如: 比较大的锅，一盒冰块以及带有烤炬功能的烤箱或者烧烤炉。

在准备好上述五种原料以及合适的工具以后，大家就可以开始制作炬烤龙虾了。炬烤龙虾的制作方法非常简单，大家只需要按照以下步骤进行即可:

第一步: 在锅中放入适量的水，并将水烧滚开，之后，放入准备好的两大匙盐，最后将整只龙虾放入烧开的水中，记得水一定要盖过龙虾。

第二步: 将锅盖盖好，并用大火煮六分钟的时间。

第三步: 将煮好的龙虾从锅中取出，并立即放入盛满冰块的水中进行冷却降温。冷却的时间为五分钟。

第四步: 将冷却好的龙虾从冰块水中取出，并擦干龙虾表面的水分。

第五步: 把龙虾翻过来，将其肚子朝上，并用刀将龙虾平均对半切成两面。

具体的方法是: 先从龙虾的中部往头上的方向将龙虾的上半部分对半切开，再从龙虾的中部往下将其身体部分对半切开，这样一来，一只完整的龙虾就被我们平均对半切成了两面。

第六步: 将烤箱调到烤炬功能，并预热好。之后，将切好的龙虾摆在烤盘里，撒上适量的盐(少量即可)及现磨的黑胡椒；与此同时，再将细丁状的黄油均匀地铺在龙虾上面。最后，将调好的龙虾放入事先预热好的烤箱中。烤炬的时间不宜过长，只需要六到八分钟的时间即可。

第七步: 取出炬好的龙虾，并将它们摆在漂亮的盘中。

待上述步骤完成之后，大家就可以开始享用美味的炬烤龙虾大餐了。在大家开动之前，一定要记得挤点柠檬汁，这样龙虾的味道才会更加鲜美。此时，只要我们用叉子轻轻一挖，炬好的龙虾肉就会跑出来，整个肉质的口感会非常紧实和鲜嫩。

那么，如此美味的龙虾会有哪些营养价值呢? 为此，小编特意搜集了相关的资料，以便有兴趣的朋友参考。

龙虾的营养价值

1). 从蛋白质的成分来看，龙虾的蛋白质含量远远高于大多数的淡水和海水鱼虾，其氨基酸的组成也比肉类要好很多。最重要的是，龙虾肉可以向人体提供我们所必需的8种必需氨基酸，而这八种氨基酸是我们人体内不能合成或者合成量不足的八种氨基酸。不仅如此，龙虾肉还含有幼儿所必需的组氨酸以及脊椎动物体内含量较少的精氨酸；

2). 龙虾的脂肪含量比畜禽肉要低很多。由于龙虾的脂肪大多是由人体所必需的不饱和脂肪酸组成，因此，鲜美的龙虾肉很容易被人体所消化和吸收，并且还具有了防止胆固醇在体内蓄积的作用；

3). 龙虾含有了人体所必需的矿物质成分。据科学统计，龙虾中矿物质的总含量约为1、6%，其中钙、磷、钠以及铁的含量都高于一般的畜禽肉。由此不难看出，经常食用龙虾肉可以保持大家神经以及肌肉的兴奋性；

4). 从维生素的成分来看，龙虾肉也是脂溶性维生素的重要来源之一，并富含了大量的维生素A、C、D，这三种维生素的含量均远远超过了陆生动物的维生素含量。

闲暇之时，如果为自己和家人制作一道如此美味的炬烤龙虾，也是一个非常不错的选择。

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