吃货们集合！！
今天，玩美带你一起领教一下新西兰高级料理美食的风骚～
新西兰菜式为口味独特的太平洋菜系，以青边贻贝、大小龙虾、布拉夫牡蛎、新鲜海鱼等海中美味，闻名遐迩的奶酪和小羊羔，还有当地特有的甘薯、奇异果和熟番茄等为食材，最主要的特点就是纯天然！！AND 特新鲜！！。另外，当地还有享誉世界的葡萄酒，白苏维浓、霞多丽、黑比诺...统统值得前往一试！
今天玩美准备了5位在新西兰国内外享有盛誉的主厨和新锐厨师制作的美食以及他们的餐厅给大家分享，这些可都是只有在新西兰品尝到的道地美食哦～
Lamb 羊肉
推荐餐厅：安托万餐厅
（Antoine's Restaurant）
推荐菜式：烤羊肉（NZ$48）
来到“骑在羊背上的国家”，当然得吃羊肉。新西兰的羊肉虽然膻味并不浓，但有时会加上有薄荷味的青豆，帮厨去除膻味。制作烤羊腿等烤肉时，非常讲究，需要以低温慢慢烤上3～4个小时。
主厨：托尼·阿鲁斯（Tony Astle）
经营一家在奥克兰具有近40年历史的著名餐馆——安托万餐厅。说到能把法国菜精髓发挥到极致的新西兰料理，没有人能比他做的更出色，他的职业经历已有40多年。
主厨说：羊肉用高温烤大概20分钟后，再低温度慢慢烤。为了减少膻味，要加上薄荷汁去中和羊肉里的脂肪。烤肉时选用上等的优质肉也很重要。烤肉和梅洛葡萄酒是最佳搭配。烤羊肉口感好，入口即化。
地址：333 Parnell Rd.,Parnell
电话：09-379-8756
营业时间：12：00—14：00（周三至周五）、18：00至深夜、周日休息
人均消费：NZ$45+
推荐餐厅：彼得·戈登餐厅
（Dine by Peter Gordon）
推荐菜式：烤羊排（NZ$39）
霍克斯湾产的羊排以及使用罗望子、高良姜等稀有药食材调味的抓饭，再加上中国特有的蔬菜，很是有亚洲风味的一道菜。
主厨：彼得·戈登（Peter Gordon）
是一位非常受欢迎的厨师。他擅长于把太平洋周边的食材做出全新的风味。他采用世界各地的食材和香料，创造出自己独特的烹饪法，并且经营着世界著名的餐馆。
主厨说：我的烹饪风格是擅长使用世界各地的香料，做成组合式的料理。你可以尝到西式羊排配亚洲风味所做出来的全新味道。菜单一年改动四次，即使是经常来的老顾客也不会有吃腻的感觉。
地址：90 Federal St (天空城酒店3楼)
电话：09-379-2258
营业时间：11：30—14：30、17：30—22：30
人均消费：NZ$33+
Crayfish 小龙虾
推荐餐厅：佩斯卡托餐厅
（Pescatore）
推荐菜式：凯库拉产新西兰小龙虾（时价）
新西兰小龙虾（龙虾的品种之一）因为是高级食材，所以多是时价。南岛的凯库拉是小龙虾的著名产地之一，肉多酥软，口味甘甜，很受各国游客的欢迎。
主厨：瑞恩·霍布森（Reon Hobson）
是一位有着20多年从业经验的新锐厨师。在多家米其林著名餐厅担任过厨师长，2008年回到新西兰在佩斯卡托任职厨师长，带领获得了新西兰无数奖项。
厨师说：每天早上从凯库拉的渔夫那里直接购入新鲜小龙虾。这里的小龙虾可以说是新西兰大海所孕育出来的高级艺术品。在烹饪上充分利用了食材的多汁和甜味，绝对值得品尝。
地址：50 Park Terrace(乔治酒店二楼)
电话：09-379-4560
营业时间：18：00—22：00、周日休息
人均消费：NZ$40+
Oyster 牡蛎
推荐餐厅：温妮餐厅
（Vinnies Restaurant）
推荐菜式：特玛茨库湾鲜活牡蛎（NZ$24）
新西兰大海所产的新鲜牡蛎拼盘。可以吃到七分熟的牡蛎，油炸牡蛎，用柠檬和伏特加腌制的牡蛎，共三种口味。
主厨：杰夫·斯科特（Geoff Scott）
在希尔顿酒店的怀特餐厅当过厨师，希望能开一家自己的餐厅，他曾为新西兰航空做过航空料理，希望把新西兰料理推向世界。
厨师说：我所在的餐厅都是使用当地最新鲜的食材。牡蛎是每天从怀赫科岛的特玛茨库湾捕获的。肉质酥软，口味甘甜，简直就是大海的恩赐！
地址：166 Jervois Rd., Herne Bay
电话：09-376-5597
营业时间：周日&周一休息
人均消费：NZ$36+
Chocolate 巧克力
推荐餐厅：希达多餐厅
（SIDART Restaurant）
推荐菜式：巧克力拼盘（NZ$17）
一直很受欢迎。烟熏海枣果酱、迷迭香牛奶和巧克力的绝妙搭配，口感浓重。
主厨：米德·萨拉瓦德（Sid Sahrawat）
是位来自印度的新锐厨师。曾在中东各国当过厨师，2000年移居新西兰，在“托托” “格罗夫”等著名餐厅当过厨师。他于2009年9月开了一家自己的餐厅，该餐厅曾多次获得新西兰当地的权威美食奖项。
厨师说： Chocolate Texture ——烟熏风味和迷迭香、巧克力配合得很好。我喜欢自由发挥，制作出全新的料理。这是一道很有艺术感得作品，你可不能错过。
地址：283 Ponsonby Rd., Ponsonby
电话：09-360-2122
营业时间：18：00（周四、周五是12：00）至深夜
人均消费：NZ$39+
看到这里也该饿了吧？！
玩美等你来新西兰，带你一尝究竟！
所以现在要做的就是妥妥搜藏...方到吃时不恨晚~
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