如何安排孕期饮食 孕妇饮食须讲究

2015年05月28日 新西兰花胶


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孕妇的营养关系到腹中胎儿的营养和发育。为了提高新生儿的身体素质,孕妇必须讲究营养。孕妇需要比平时更多的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、碘、锌、铜等营养物质。尤其是蛋白质与能量的充足与否,关系到胎儿脑细胞的生长、组合和分化,与日后的智能密切相关。一般来说,比怀孕前多摄入1463千焦的热量,孕妇每日蛋白质的需要量应达9O-100克。孕期饮食质量重于数量,特别是要保证从食物中均衡地摄取铁、蛋白质和钙。其中钙的需要量为900毫克是怀孕前的1.5倍;铁的需要量为20毫克,是怀孕前的1.6倍。孕妇和胎儿各个阶段的生理变化不同,对营养的要求也略有不同。
怀孕早期(一至三个月)
此期孕妇常由于妊娠反应而减食,错失早期怀孕的营养补充,对日后婴儿生长发育将有不良的影响。故应坚持进食,可采取少量多餐,避免油腻、腥、辣的食物,并尽量符合口味。因此,这个时期孕妇要通过采取少食多餐的进食方法来保证足够的进食。在安排食谱时,要注意饮食的营养质量,多吃含蛋白质、维他命丰富的食物。
孕早期每日的膳食构成
主食(米、面、杂粮):300g
大豆及其制品:50-100g
蛋类:50g
牛奶:250ml
禽肉类及内脏、水产类:100-150g
蔬菜类(其中绿叶蔬菜占2/3):500g
水果:50-100g
植物油:20g
每周可适当用些海带、紫菜、海米、虾皮等补充膳食中的碘与钙;适量食用干果。则其所需的蛋白质、碳水化合物、无机盐、维生素、矿物质及微量元素等营养物质就可得到保证。
怀孕中期(四至七个月)
孕妇的食欲大增,胎儿生长也较快。孕妇要多摄取蛋白质、钙质、铁质及卵磷质(蛋黄)丰富的食品,小米等杂粮含维他命B1较多,至於米饭、面食则要适量,因为淀粉、糖分多易发胖。要注意多食富含蛋白质、维生素的食物,同时要多食含钙、铁等微量元素的食物,应增加主食及鱼、肉、蛋、奶、海产品摄入量,但也要避免盲目摄入过多食物,造成营养过剩;此时因子宫增大压迫肠道,易便秘,应多吃新鲜蔬菜、水果。如有水肿,饮食应偏淡。

孕中期每日的膳食构成
主食(米、面、杂粮):400-500g
大豆及其制品:100g
蛋类:50g
牛奶:250ml
禽肉类及内脏、水产类:150-200g
蔬菜类(其中绿叶蔬菜占2/3):500g
水果:100-200g
植物油:25g
花胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种 微量元素。其蛋白质含量高达84.2%,脂肪仅为0.2%,是理想的高蛋白低脂肪食品。花胶滋阴、固肾,其中的胶原蛋白对孕妇很好,怀孕4至5个月后每天吃一小块,产后伤口愈合得快,疤痕也淡。
怀孕后期(七到十个月)
胎儿增长更加迅速,加之怀孕晚期,孕妇还要为分娩、哺乳储备足够的能量。这个时期,饮食以清淡为主,勿摄食过多盐分以免加重四肢水肿,引发妊娠高血压,除了保证蛋白质、维生素,糖等营养素的补充外,还要注意增加铁、钙、锌等微量元素的补充。孕妇此时期要注意多吃鱼、肉、蛋黄、海带、紫菜、干虾皮、豆腐干、花生米等食品。蔬果要多吃,避免便秘。在妊娠最后3个月,由于孕妇子宫已达上腹部,胃受到压阻,常感胃部饱胀不适,应采取少吃多餐的办法。到胎儿开始入盆后,孕妇会感到轻松而食量转佳,此时应注意少吃脂肪,以防胎儿过胖而增加分娩困难。孕妇如有饮食上不正常的现象,特别是缺乏某些营养成分,则应向医生咨询,作一些必要的补充,为母子健康提供足够的物质基础。
孕晚期每日的膳食构成
主食(米、面、杂粮):370-420g
大豆及其制品:150g
蛋类:50g
牛奶:250-500ml
禽肉类及内脏、水产类:150-200g
蔬菜类(其中绿叶蔬菜占2/3):500g
水果:100-200g
植物油:20g
产时,阵痛的间隙可以吃些易吸收又能很快吃下去的东西来补充体力,如甜牛奶、软面条、鸡蛋羹、米粥、芝麻糊、巧克力等。
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