在墨尔本吃到最正宗的日本拉面是什么体验?

2015年10月17日 大众点评墨尔本站




前言
Ramen对于日本人来说是“舒服的食物”拉面于他们就相当于pasta与意大利人,法棍与法国人一样。最能照顾人心的食物,点评君认为拉面必须首当其冲,比起男票的多喝水版关怀,那真真比不上一碗热汤拉面来的实在温暖,每次在低落或者不知道晚饭吃什么的时候点评君都会点上一碗日式拉面,今天点评君邀请各位食客,每人捧上一大碗热腾腾的拉面排排坐,和点评君来场温暖人心的拉面颂~
Mensousai Mugen


在Flinders附近的拉面小店,如果不是朋友介绍,点评君是不会注意到哒,第一次去食用的体验非常好,店员一如既往的日式招待,客气周道。邀请我们下到楼梯下层,黑漆漆的店内,装饰却非常有趣,让人有种置身窑洞的感觉,凹凸不平的白色岩面墙上挂着独立艺术家的俏皮画作妙在是充满了日式格调的装饰画,墙上正投影着黑泽明的黑白电影,座位和座位挨着很近,这样紧凑的安排让人仿佛真的身处东京的地下面馆。拉面的口味自然也是可以比拟真正的东京拉面店,他们家还有个有趣的细节是菜单是由可爱的漫画制作而成,让人觉得俏皮又心细。上的汤和面是分离的状态,像中国的米线一样。配的汤汁也是自行调配,自由度很高吧。呼啦呼啦几下点评君和朋友就打着饱嗝扶着肚子满足的开启饭后散步模式咯~


信息
电话: 03 9620 3647
地址: CBD › 11 Bligh Place, CBD, Melbourne, VIC



Menya SanDaime


拉面爱好者点评君会在第一时间跑去消灭所有的“新面孔”,Menya SanDaime也是今年新开的店,店内装潢也是妙不可言呐,尤其是入口像极了地道的日本拉面馆,当然墨尔本正宗的拉面店都是全日本店员的,这家也不例外,拉面盛装在一口深深的碗里,汤底是浓郁的猪骨拉面上面摆一簇碧翠的小葱再撒上零星的白芝麻,解腻芳香。他们家饺子也超级好次(此处用轩轩口吻朗诵)一碗拉面+一份煎饺就能拥有踏实的满足最后来份甜品,用金星的名言:完美!总结再合适不过。


地址
CBD › 225 Russell Street, CBD, Melbourne



Ikkoryu Fukuoka Ramen


Russell st快号称拉面一条街了,没错,Ikkoryu Fukuoka Ramen也坐落于此,他们家的汤底花头会酷炫许多,绿色的汤底也真的是城会玩,你没有看错,绿色的柚子豚骨拉面,据说这家还是经营了45年的拉面老字号日本公司Yamagoya Ramen所开,果然不同凡响,最适合猎奇的点评君惹~~


地址
CBD › 27 Russell St, Melbourne, VIC


Hakata Gensuke


接下来就是龙头一把好手的元助拉面,每次去都排队点评君真的好心塞啊,不过真的要不吃臣妾还万万做不到的!上来服务员会给你个点单,自行钩画自己想要的类型,点评君最喜欢他们家溏心蛋了,上面淋上汤汁入口既化的蛋黄和爽滑的蛋白口感真是堪比德芙曼妙至极。所以说拉面的灵魂之所在就是汤底啦,元助家的汤底就是鼎鼎有名,没有试过的伙伴千万不要畏惧排队,毕竟我们都是为吃杀出一条血路的勇猛汉子。


信息

电话:03 9663 6342

地址:CBD › 168 Russell Street, CBD, Melbourne, VIC


Shyun Ramen


自由灵活度极高的拉面馆,你可以选择任何想要的汤底如miso soup。不论是鸡肉还是河豚都可以作为选择项。除此以外他们真正做到了我们有且不仅有拉面,各种你能想到的日式快餐料理他们均提供并且好吃的让人心服口服,章鱼小丸子,亲子饭,寿司,炸猪扒饭和咖喱~~~每样点评君都想要!


信息

电话: 03 9569 6530

地址: Carnegie › 126 Koornang Road, Carnegie, Melbourne, VIC



Shop Ramen

最后来一发创意拉面,虽然店主都不是日本人,但是他们用自己的脑洞开发了他们心目中的拉面,虽然不是传统意义上的拉面,但是吃客们还是十分买账他们的研发,BBQ鸡肉拉面猪豚骨拉面都是响当当的店内必点,同时他们家的饮品也是看的点评君飘飘欲仙,搭配拉面一定更赞!


地址
Fitzroy › 329 Smith Street, Fitzroy, Melbourne, VIC







图文由大众点评整理




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