红印黑糖是由甘蔗榨汁后直接熬煮而成，它保留最原始的甘蔗天然风味，不经过化学加工，富含维生素及矿物质，其蜜糖中还带着一般砂糖所没有的炭烧香气。

没有经过高度精炼、脱色的红印黑糖，能够提供热能，同时含有微量元素，如钙、钾、铁、镁及叶酸和其它矿物质等。营养价值高，而且有利于人体内酸碱平衡。具有益气、缓中、化食、补血破淤之功效。有健脾暖胃，止疼、行血、活血散寒的效用。