澳洲的King Prawn个大肉厚最适合烧烤和油炸。美食版的人气网友小白的熊猫为大家分享了五种大虾的做法，希望你会喜欢。更多美味菜谱欢迎登陆新足迹网站美食版。

· 美极烤大虾·

1，原料：大虾KING PRAWNS
2，配料：老干妈辣椒酱，新鲜辣椒酱，镇江香醋（家乡的醋啊），糖，花雕酒，油，葱，姜，大蒜，洋葱

3，做法：

虾用剪刀剪开背挑出肠线虾须也剪掉，否则容易烤焦

葱姜蒜切末，加老干妈，新鲜辣椒酱，镇江香醋，糖，花雕，油调成汁备用
洋葱切成薄片

烤盘铺上锡箔纸，喷上油，开铺洋葱片
在洋葱片上再铺上虾
浇上调好的酱汁
放入烤箱180度烤20－25分钟，烤箱要事先预热5分钟180度

1，原料：大虾
2，配料：姜葱蒜末,熟咸蛋黄一个，豆豉辣椒酱一勺，去籽干辣椒3-4个，青红辣椒片，面包屑

3，做法

虾开背去肠线剪去虾须，虾入油炸锅炸至金黄，取出备用
热油锅炒香姜葱蒜末，加入碾碎的咸鸭蛋黄,干辣椒,辣椒酱

炒至蛋黄起泡乳化,加入青红椒片,虾翻炒
加入面包屑翻炒至酥脆金黄,酌量加入盐调味(不要太多盐,鸭蛋黄本身有咸味)

1，原料：一公斤虾

2，配料：3支小茴香，瓣蒜，4根辣椒，半个柠檬，盐适量，橄榄油1/3杯

3，做法：

辣椒,蒜切片,小茴香切碎

虾开背去肠线,半个柠檬取汁备用
爆香蒜和辣椒

加入处理好的虾(熊猫太贪心,虾买的有点多了,不是很好翻动),撒点盐
一面煎黄后翻面,加入小茴香碎和少量的盐,另一面也变色就差不多好了(少点虾或是锅够大会好操作很多)
起锅前加入柠檬汁,超香的!

做法：
大虾处理干净，抹上麻油备用
平底锅炒香茶叶再加入粗盐翻炒至微微发黄，将大虾平铺上去，焗熟即可~同样的方法也可以用来做盐焗生蚝。

1，原料：大虾(king prawns)

2，配料：麻油，耗油，糖，蒸鱼豉油，料酒，鱼露，粉丝，大蒜

3，做法：

葱切细丝，切好的葱丝泡在冷水中，会去除辛辣味，而且卷的很漂亮呢

大虾去头开背,仅留尾部相连
大蒜拍扁，切碎
粉丝在热水中泡软，泡好的粉丝稍微剪碎，方便吃起来好夹，加蒸鱼豉油和麻油拌匀
锅中热油，加入切好的蒜蓉，炸至蒜蓉变金黄色
取一小碗，加入料酒，蚝油，鱼露，糖，将炸好的蒜蓉加入碗中

大虾摆盘，虾底垫上调过味的粉丝，虾上浇上做好的蒜蓉汁
炸蒜蓉的油留下待用

盖上2层保鲜膜进微波炉2分半钟时间到，虾熟
如果是请客，可以换上个漂亮点的盘子撒上葱丝,浇上之前留下重新加热过的油