在伦敦海德公园（Hyde Park）举行的首届“世界牛扒挑战赛”（World Steak Challenge）上，澳洲拿下了4块金牌和“全球最佳牛扒”的称号。

冠军来自澳大利亚的 Albers GMBH

此次赛事评判了英国、美国、加拿大及日本等10个国家的70种牛扒。最高奖项被Frank Albers拿下，产品为谷物饲养450天的Jack's Creek Wagyu Angus。金奖牛扒有11种，光澳洲就拿下4种，独占鳌头。

评委们认为，谷物饲养的澳洲安格斯及和牛牛扒是参赛产品中质量最好的牛肉。评委主席麦卡特尼（George McCartney）向组织方表示，所有参赛产品的质量都很高。

他说：“要找出最高水平的1种真是个难题。非常重要的是，要向全世界展示牛扒良好的进食质量。”另1名评委伍德（Jeff Wood）指出，所有评委在评判阶段都有不同的看法。

其他获奖牛排

他说：“但在我看来，我青睐风味、柔和度和恰当的比例。这是我注重的地方。”最后，澳洲牛肉被证明出类拔萃，包括风味和柔和度都很突出。不过，这会让人非常意外吗？

怪不得红茶这么喜欢吃澳洲牛排，原来是世界上最好的，决定晚餐去吃牛排了。

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