农场直送,墨尔本顶级和牛盛宴,简直完美,墨尔本吃饭吧微信公众号文章

对全世界的美食家来说，和牛象征着最奢华的味蕾享受。注重食材品质、享受高端就餐体验的食客们一定不能错过墨尔本这家久负盛誉的和牛餐厅—Wagyu Ya和牛屋。店家选用的肉质都是从农场直接送来的顶级黑毛和牛，这些和牛经过专业的饲养，肉质更佳；直接送到店内则确保了和牛肉的新鲜与优质。

在Wagyu Ya和牛屋，你可以品尝到墨尔本最好的和牛，体验一场至尊的和牛盛宴。而且，现在正值澳网公开赛期间，很多选手都会来此就餐，说不定你就会偶遇网球明星哦~

M10 Oyster blade

嫩肩肉又叫牡蛎肉，是牛肩胛骨后的一块肉，因为形似牡蛎肉而得名。这个部位少有活动，因而肉质细嫩，密布的脂肪呈现出细密的大理石纹路。店家选用的都是农场直送的顶级黑毛和牛，均匀的大理石纹路就是牛肉中所含的油花，级别越高的牛肉大理石纹路越清晰，M10这样高级别的和牛绝对是美食家们的不二之选。

M10 Short Ribs

油脂丰富、口感细嫩的厚切和牛在用无烟木进行碳烤的过程中，和牛肉中如雪花般均匀丰富的油花遇热融化开来渗透入肉质中，使味道更加的浓郁。这时候将烤制过的和牛肉送入口中，鲜嫩多汁的肉质、细腻丰富的口感，让人不禁垂涎三尺。

M12 Sirloin Steak

想品尝到极为罕见的M12 Sirloin Steak，可是要看你的运气咯，因为店家也是偶尔才能进到这么高品质的和牛。这种高级别的和牛，不仅口感独一无二，连外观颜色上都是与众不同的。墨尔本可是仅此一家！

Wagyu Ya和牛屋的和牛火锅当然也不能错过。无论是精致地道的昆布锅、味美鲜香的寿喜锅，还是口感润泽的豆乳锅，与和牛相搭配，带给顾客多种不同的味道和感受。这三款备受食客青睐的人气锅均出自日本师傅的独家配方，纯正的锅底没有任何添加剂，使之能够最大程度地将 Wagyu的原汁原味保留下来。蘸取店家独门秘制的芝麻酱，吃起来更有层次感，细腻的和牛肉滑入口中，直达味蕾深处，让你的身心都感到愉悦。

为了让顾客能够享受多种美食，店家还特别制作了精致罕有的寿司蛋糕和鹅肝寿司。同高品质的和牛一样，寿司中的鹅肝也是专门从法国空运而来的顶级鹅肝。另外，为了保证食材的新鲜优质，寿司蛋糕也需要顾客提前半天预定。

想在墨尔本享受一场极致的澳洲和牛盛宴吗？想品味最奢华的舌尖美食么？来到Wagyu Ya和牛屋，让身处南半球的你也能体会到日本高级餐厅的味蕾享受。由农场直送的黑毛和牛，楼上烤肉楼下火锅的组合，均是墨尔本顶级！人均消费80-150刀，就可以享用到全墨尔本最好的和牛，更有网球明星与你偶遇，快快来赶赴这场和牛的饕餮盛宴吧！