今年不再混日子!15年前他是一个餐厅厕所工,15年后……

2016年01月03日 美国58



  这是一个真实的故事。一开始,他在厕所打扫卫生,15年后,他是麦当劳的CEO。


  我们无意于传达怎样的成功学,而是想说,新的一年已经开启,如果你决定继续做餐饮,继续在现在的餐厅待下去,就不要再混日子。你是自己的老板,最终的所有努力都会在你身上体现出回报。




厕所工的生涯

  

  1976年,他才15岁,因家境极其贫寒,他被迫去麦当劳求职。当店长看着他营养不良,瘦骨嶙峋,浑身土气,面乏血色的样子,便说“这里暂时不需要人手”而婉拒了他,但他并没有气馁,过了几天他又来了,更加恳切地请求店长给他份工作,就是没有报酬也可以,他小声地说,我看到您这厕所的卫生状况不是太好,这样会影响到您的生意,您就安排我扫厕所吧,只要解决我吃住就行了。店长勉强答应了。


   此后,每天天还没亮他就起床,把厕所彻底清扫一次,然后每隔一段时间就去维持。他清扫厕所的态度,就像一个母亲打扮自己的儿女:先把大的纸张扫了,然后在湿脏的地方撒上干灰把水吸干,再扫。有人甚至看到他在半夜里还睁着惺忪的眼睛查看厕所是否干净。

  为了让顾客上厕所也能感到怡悦,他还在厕所里摆放了几盆花草。而且,他还写了一些谚语警句贴在厕所墙上,创造出文化气息。有客人说,这里的厕所比一些餐馆用餐的地方还要干净。三个月后,店长宣布正式录用他,让他接受了正规的职业培训,还把他放置在店内的各个岗位进行全面锻炼。




  后来,他被提升为麦当劳在澳大利亚最年轻的店面经理,年仅19岁。1980年,他被派驻欧洲,很快,那里的业务扶摇直上。此后,他先后担任过麦当劳澳大利亚公司总经理,亚太、中东和非洲地区总裁以及麦当劳芝加哥总部的负责人,直至后来担任麦当劳的CEO。

  他,就是曾任麦当劳执行总经理的查里·贝尔,负责着麦当劳在全球118个国家多达3万余个餐厅的运营。当媒体采访他的时候,他毫不避讳扫厕所的经历,反而视为人生的最大教育:一件事,你可以不去做,要做,就要全力以赴,做到最完美。




  2016年如约而至,不管你2015过得怎么样,这一年终究要翻页。不管你在哪个级别,是否实现自己的目标,2016年,决不可混日子了!




1、请记住:无论为谁打工,要为自己学东西,客观上为公司创造价值。


  你做的任何一件事,首先考虑的是,通过干这件事你能学到什么东西,学到的东西是别人剥夺不走的,客观上可能给餐厅创造了价值。


2、收获与投入成正比,应付工作是在浪费生命,要学会把普通事做得比人好。


  一件事我应付一下,很容易应付,应付完了之后不觉得是在浪费生命吗?一件事你可以把它做到60分,你可以做的很轻松,然后你天天上班混着过,觉得很惬意,但你怎么进步呢?把每一道菜按照100分的标准去做,不断超越自己,这样你才能够不断提升。




3、混日子实际上是混自己,老板损失一小点年薪事小,你损失青春年华事大。


  如果你混日子,对不起,实际上你是混自己,在很多大的酒店混的很多,你能黑老板多少钱吗?你一年年薪10万,中低层收入你在公司混10年也就混老板100 万,对很多公司来说有人混我100万对公司伤害不了哪去,可是你十年不好好工作,荒废了十年,十年可能突然有一天公司倒闭了,或者发现你这个混混把你开掉了,你怎么办呢?你觉得你有竞争力吗?




4、机会总是留给有准备的人,怨天尤人没用,成功缘自于你的能力积累。


  这个社会越来越公正,不要天天去愤青,去骂这个,批评那个。有时间,不如静下心来反思自己。你的压力很大,其他人的压力也不小。你成功后的批评是指点江山,成功前的批评都是吃不到葡萄说葡萄酸。见贤思齐,学习别人的长处,这才是正道。




5、不喜欢这个餐厅就坚决离开,呆在这里就一定要全力以赴把工作做好。


  觉得在餐厅,真不喜欢这个餐厅,不喜欢老板,赶快辞职,一分钟也别见到他,不必为了老板的错误而耗费自己的生命。但是,不管是当一天和尚撞一天钟,还是在其位谋其职,既然留下来,就一定要把工作做好。你是自己的老板,不为别人,为自己。


来源:综合厨艺先锋等

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