提示：点击上方"美国中文网"↑订阅本微信推广平台
黑白的标志，柔和自然的灯光，以玻璃和金属为主打的装潢，充满了新鲜蔬果的自选沙拉台……
这是哪家高档餐厅吗？说出来你别不信，这其实是一家麦当劳！
麦当劳给人的感觉一直跟其他快餐店一样：装修简单，价格便宜，灯光明亮到几乎刺眼，音乐吵闹得简直像是催着食客吃完赶紧走，买的食物也都是汉堡薯条这样的“垃圾食品”。
但这一切正在悄悄改变。去年12月，麦当劳就在香港开了全球首家概念店McDonald's Next。除了那个亮黄色的“M”，这家店跟其他麦当劳可是大不一样。
这家麦当劳概念店里的装修看上去相当高大上，放眼望去不是金属就是玻璃，反射着柔和的灯光，看上去竟然颇有未来感。
最特别的当属店里的自选沙拉吧台了。这个吧台提供19中健康蔬果，包括：两种绿叶菜，两种芝士，三种沙拉酱等等，当然还有这两年大热的健康谷物藜麦。
也许是为了甩掉“快餐店”的“帽子”，也为了提高顾客用餐体验，晚六点后，这家店会和其他餐厅一样，有服务员“上桌”服务。菜单上还多出了高档咖啡。
喜欢边吃饭边刷手机的人也不用担心，店内有手机充电台，还有免费无线和自选点餐台。
有人说，我就喜欢吃麦当劳的汉堡！别担心，这家麦当劳还是卖汉堡的。不光卖，还让你DIY。在这里，你可以通过一个触屏机器选择自己喜欢的面包、肉和蔬菜等，DIY最和你口味的汉堡。
顾客们也相当欢迎这样的改变。有位来自法国的顾客就说这家麦当劳感觉更舒服，更像一个咖啡厅而不是快餐店。也让整个品牌都高大上起来了。
为什么麦当劳要“转型”呢？说到底还是因为公司本身发展进入了瓶颈期。
如今，快餐业竞争越来越激烈，麦当劳原有的商业模型也受到了极大的挑战。而且现代人越来越重视健康，尝试少吃或完全不吃油炸类快餐。如果麦当劳不做改变，可能会被市场淘汰。
所以提升用餐环境，改善服务和在菜单里加更多的健康食品都是麦当劳做出的应变措施。
“吃货”们最关心的当然还有价格问题。快餐一直相对来讲属于比较便宜的选择，那“升级”了的麦当劳会不会卖的更贵？
答案是：会。
此前麦当劳也会提供沙拉，但比起其他餐厅的沙拉相对便宜。这家概念店卖的沙拉因为选材讲究，所以价格也会比原来贵一点，可能跟其他餐厅差不多。
不过顾客好像对此没多大意见，只要吃的新鲜，贵一点也没什么关系。
长按二维码关注“ 美国中文网”
点击左下角查看更多
