猴年必吃美食 萌萌的小猴子糖霜饼干教程！

一年时光转瞬即逝，马上又快到春节了，看着朋友们都开始准备年货了，有做蛋黄酥的，有做牛轧糖的，忍不住出手了。忙忙碌碌一整年，唯有美食才能慰藉一整年的酸甜苦辣，今年是猴年，于是乎，就想着做各种各样萌萌的小猴子糖霜饼干，家里的小吃货肯定爱不释口！

【饼干底原料】：（10 片左右中等大小的饼干）

黄油：70g

糖粉：50g

鸡蛋液：25g

香草精：1 小勺（可不加）

低筋粉：150g

糖霜：适量

【饼干底做法】：

1、将黄油和糖粉混合，并搅拌均匀；

2、鸡蛋液分 3 次加入 1 中，注意每次搅拌均匀后再加，加入香草精

3、一次性加入所有低筋粉；

4、用刮刀和一只手（戴个一次性手套方便些）辅助混合，直到没有干粉为止；

5、将搅拌好的面团放在冰箱冷藏几分钟（冬天冷藏时间较短）

6、在饼干面团的上下铺上保鲜膜，用擀面杖擀好，切割成正方形并烤制；

【糖霜制作】：

1、用深黄色糖霜铺满整块饼干，待完全干（需 4 小时以上）

2、如图，用黑色可食用色素笔画出猴子的轮廓

3、用深褐色勾线糖霜勾出猴子轮廓

4、用浅褐色糖霜涂满毛发、用肤色填出猴子脸部和耳朵

5、趁 4 未干，用粉色铺面糖霜，在猴子脸部挤出腮红，注意像心电图形状

6、待 5 完全干后，用深褐色勾线糖霜画出猴子眼睛，用黑色食用色素笔画出眉毛和嘴巴