悉尼燕窝堂致力于建立一个买家交易、技术，知识交流的平台，悉尼首家燕窝专营店。悉尼燕窝批发中心，客户交流燕窝中心。我们在追求燕窝价格与质量间最协调的那一个点。

此次燕窝团购，只是为了能让更多的人了解我们。

下面堂主要开扒燕窝文献了：

事实首先要对燕窝的地位有一个明确的认识。

经亲自翻查，燕窝不被《中国药典》所收载，不属于我国传统的中药材。燕窝又属于“八珍”之一。（八珍的组成有各种说法）

其实，燕窝是一种滋补作用的美食。

据《中药大辞典》（上海科学技术出版社第二版）记载，燕窝味甘，性平。归肺、胃、肾经。有养阴润燥，益气补中，化痰止咳美容之效。（中药大辞典之燕窝）

中医用之与其他中药配合治疗轻证、缓证，如体虚自汗、虚劳咳嗽、肺痨、老年痰喘、小便频数等。

从上面所说的似乎燕窝好像没什么出奇之处，其实中医中药认为燕窝的特点就在于一个“平”字。“平补”就是燕窝最重要的特点之一，燕窝的适用范围非常广泛，任何年龄，寒症、热证、实证、虚证都可食用，但是根据病邪的特点而服用方法、服用分量、搭配的食材药材有所不同。（出自中医药典）另外，这个也说明一个问题，就是要常吃。

为了更客观准确，查阅国内稍有影响力的数本期刊共40多篇文献：

科普一下燕窝的现代研究情况。

燕窝主要成分:蛋白质。

燕窝特征成分:燕窝唾液酸糖蛋白。

现代研究燕窝作用：

1.辅助促细胞分裂及表皮生长因子样活性，

2.植物凝集素结合活性，

3.抗流感病毒与凝血抑制活性，

4.改善骨骼强度和真皮厚度，

5.改善体内荷尔蒙平衡，

6.提高免疫和消除氧自由基，

7.强心作用。

燕窝至于美白的方面，未见任何报道。姑且把表皮生长因子作为美白的一大特点

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科普简易鉴别方法：

1.看

燕窝表面呈丝络组织的胶状结构，有裂隙，通透性好。其间难免会有脱落的燕毛或其他杂质于缝隙间，经氧化后会出现斑点或杂色。灰白色，光照下呈半透明。

2.闻

较干的优质天然燕窝闻起来会有少许蛋清馨香，同时有淡淡的土腥味，没有浓烈气味。但是有些干的燕窝是不会问到味道的，只有湿润了以后，燕窝的香味才会慢慢的渗透出来。这是正常的表现。

3.称

单盏干燕窝质量超过8克极少极少极少，完整的大约2-3指，偶有硕大者可达3－4指左右。没有一直燕子会让费自己多余的口水去铸造和鸟蛋体积不符合的燕盏，当然燕子中也有多胞胎，但是这就注定的特别大的燕盏是少量的。

当然经过特别处理的燕窝，可以每盏都特别大。达到每盏10g以上。全君购买之前多加思量

4.泡：燕窝入水短时间内可增重30%以上，充分浸泡后，会增重6-8倍，水中无油渍，无粘液，不被染色。假劣燕窝由于涂胶，短时间内增重有限，由于本身含有水分，所以“发头”小，水液稠厚或泛油花。经染色的燕窝，泡水之后水被染成红色或黄色。

5.烧：燕窝燃烧不会产生噼啪作响的火花，灼烧灰化，粉末细腻无颗粒。

6尝：炖好的正品燕窝，口感细腻顺滑，富有弹性，有新鲜蛋白质馨香味道。

以上简易鉴别方法是以一篇文献为主，结合自己经验和其他说法总结而成。

大部分引自：蔡纪平，武静蕊，牛雪春，等. 燕窝的鉴别方法概述[J]. 中国保健营养，2014,03（上）：1645-1646.

关于亚硝酸盐在环境、食品和水中天然存在，属于食品污染物。

《食品中污染物限量》（GB2762-2005）规定了食品中亚硝酸盐限量。

规定腌菜的最高限量是20毫克/千克。

亚硝酸盐也是国内外普遍允许使用的食品添加剂，用做西式火腿、肉罐头等食品的护色剂、防腐剂。

《食品添加剂使用标准》（GB2760）规定，亚硝酸盐仅允许用于肉制品，并规定了具体残留量。

除西式火腿70毫克/千克、肉罐头类50毫克/千克外，其他均为30毫克/千克。

禁止亚硝酸盐用于其它食品。

因此，燕窝生产加工不得添加亚硝酸盐。添加亚硝酸盐属于违法行为。

*有一项研究特意模拟东南亚气候的温度和湿度，结果表明燕窝在模拟气候下，亚硝酸盐含量升高，考虑燕窝形成后在东南亚天然的温度、湿度条件下自身能够(发酵)产生亚硝酸盐。

*李兆奎，周红艳，李卫红，等. 燕窝中亚硝酸盐来源及定量分析[J]. 中国中医药科技，2010，17（5）：419-420.

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悉尼团购很多，燕窝的品质也是参差不齐，很多很多便宜的有的甚至低到了3刀多，很难解释为什么价格可以那么低。我只想说：大多数妹纸看到异常便宜的燕窝就没有抵抗能力（孩纸们，你们想想数千年来，燕窝这种东西都是贵的东西，即便是现在大家可以通过多种渠道拿到燕窝，但是物流成本、检验检疫费用、商家利润这些加起来，难道他们都做公益吗。

好的燕窝，燕屋出来的毛燕价格斗是2-3刀左右，再加上挑毛成本、运输成本、利润这些，。有些燕窝到了卖澳洲的价格比出厂还便宜很简单，刷胶、漂白、补碎，通过化学手段让劣质的燕窝变得很漂亮。

我们的优势：

悉尼燕窝堂是一家有实体店并且在网络上已经经营了数年的品牌店，为无数美女和孕妇老人以及小孩服务了好久。选燕窝选择一个可以让你放心的店铺，这样吃的也会比较安心一点。

您在和我们购买的时候如果与任何不满意，可以退换，堂主绝不二话。

燕窝团购情况组图：

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（本文由客户提供）

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