和牛财富

现在您已经购买了自己的第一个农场，正在想着用它做什么好呢？

首先我要说的是无论您用农场经营什么——和牛、澳洲坚果、合法医用罂粟还是价格昂贵的块菰，所得的收益都不能和一个提高改善后的农场带来的地产价值增加相提并论。

我这么说是什么意思呢？

一般来说，您可能从农场经营上获得$150,000澳元的年净收益，这相当不错。举个例子，如果您以250万澳元的价格从一位年老的农场主那儿购入一个需要些提高和改善（像是给农场化个妆这类容易的事情）的农场，如果您做法得当，极有可能会在3-5年间将农场的价值提高50%。

（左面为天然草场，右侧为改良后的草场）

这样的地产价值增长可谓得来不费工夫，尤其是当您将改善农场和放养牛只、种植杏仁果林或是块菰等农场经营相结合时！

我们再回过头讨论一下和牛。 

肥瘦均匀相间的牛肉味道真好！

与人类吃多了脂肪会堆积在腹部不同，当牛只得到很好的喂养时，一些品种的牛会在肌肉内部长出长条状的脂肪层。

就是这样的脂肪层使得牛肉味道鲜美。

所有的牛品种都会在一定程度上长出这样的脂肪层，但这些品种长成最好的是--和牛，安格斯牛，墨里灰牛和短角牛。

包括日本在内，世界各地大部分食用的和牛是F1品种，也就是和牛公牛和安格斯母牛交配所产的第一代混种和牛。

是的，纯种的和牛能卖到5000澳元一头或更高价，但是饲养成本和管理难度却令人望而却步。先要选对牛只血统，再进行200天昂贵的饲养。整个照料过程要比喂养一只宠物贵宾犬还要上心！

您可能没有时间和精力或者没有伺候贵宾犬的爱好，所以纯种的和牛还是不要考虑了吧！

 
回报最好的和世界上贸易量最大的和牛品种是F1。因为F1品种拥有完美的鲜嫩肉质和高性价比。

怎样进行和牛放养呢？

购入一群安格斯母牛和一头血统良好的和牛公牛。

接下来进行交配育种，每头母牛年产一头牛犊，重约320公斤。和牛骨架较轻，但售价高出50%。和牛牛犊通常3澳元一公斤，宰杀后4.5澳元一公斤。这就和别的品种形成了很大差别。

之所以形成这么大的区别是因为所有品种的牛产犊成本都一样，但和牛卖价高出的部分就稳赚了。

如果其他品种的牛犊按每公斤3澳元的价钱，且能有25%的净收益的话，和牛每公斤4.5澳元的卖价很显然胜出了。

饲养和牛的优点是什么呢？

饲养高档牛种会带来高回报——您实际上在打造一个高品质放养农场。不断增长的牛群就让农场成为不断增值的资产。

那么缺点是什么呢？

缺点有几个。经营一个繁育农场需要聘请一位全职农场管理者，尤其是当母牛产犊时更需要人手。这样做经济效益就受到影响，除非您的牛群规模够大。更大的问题是当干旱发生时，您不得不为减小规模而卖掉宝贵的牛只，这更成了情感上的难题了。

所以对于身处外地的农场投资者们来说什么才是更好的投资选择呢？

答案挺简单，而且不关和牛什么事儿——购入300头长成速度快的好品种牛犊，比如安格斯、夏洛来或利木赞牛，购入时每头重约240公斤，把牛群放入农场放养，保证充足的饲料和饮水，一年后尽量使重量翻倍，同时卖价也翻倍。

对于身居城市或海外不能事必躬亲的投资者来说，这才是更好的选择。

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