世界葡萄酒大赛的常胜客——柏瑞图酒庄

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收藏文章 赞一个 已赞 2016-04-01 新西兰葡萄酒NZWINE



柏瑞图酒庄(Paritua)位于新西兰著名葡萄酒产区霍克斯湾的中心地带,葡萄园背靠丘陵,蜿蜒清澈的柏瑞图河流经整个庄园,将其一分为二,而酒庄也因此得名。
 
酒庄始建
柏瑞图酒庄始建于2001年,是新西兰最高品质的酒庄之一,它所在的霍克斯湾产区出产的葡萄酒是世界葡萄酒大赛的常胜客,在国际上享有很高的声誉。

也就是酒庄成立的这一年,酒庄咨询了新西兰酿酒大师艾伦•克拉克有关葡萄园管理的经验,他为柏瑞图酒庄的未来发展提供了很多实践性意见。

进驻市场
2003年,柏瑞图葡萄酒开始进入国际市场,从那时起,柏瑞图70公顷的葡萄园被划分成3个区域进行种植。70%的葡萄园种植出产红葡萄酒的葡萄品种:赤霞珠,西拉,梅洛,品丽珠,马尔贝克。剩余的土地则种植着优秀的白葡萄酒品种:长相思,霞多丽,赛美蓉和雷司令。

走向高品质
2008年7月,才华横溢的酿酒师杰森•斯坦特加入柏瑞图酒庄。开始展现他的酿酒艺术,向柏瑞图奉献了高品质的佳酿,使众多的葡萄酒爱好者惊喜连连。

柏瑞图酒庄葡萄园背靠丘陵,蜿蜒清澈的Paritua河流经整个庄园,酒庄内的砂砾质土壤具有良好的排水性,而正是源于土壤中的石砾,酒庄“Stone Paddock”酒标应运而生,意为“卵石密布的田野”,酒标上的鹅卵石则取自于酒庄种植西拉和赤霞珠的葡萄园。

纯净品质
柏瑞图酒庄对葡萄酒的原材料要求极高,为保证葡萄的高品质成熟度,整个葡萄园没有扎网防鸟害。但高品质的葡萄果实必然会引来鸟儿光顾,从葡萄转色期到采收,酒庄庄主会雇佣数辆Club car,每天进行数次驱鸟。

同时,为保证葡萄园中土壤含水量的科学合理性,又引进了苗木滴灌设备,对葡萄树本身按需供应水分,此外,葡萄园内还配备有防霜冻保护架,为收获高品质的葡萄提供保障。

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柏瑞图庄园红葡萄酒
纯净的宝石红色;馥郁的黑醋栗、蓝莓、李子干果香协调而优雅,伴有活力十足的青椒、覆盆子清香;入口有成熟的浆果香、皮革与香草的味道,口感饱满,层次丰富,单宁集中富有活力,骨架结实。后味悠长而典雅,是适合陈年的佳酿。 
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