秋天的伊甸园，与brunch来一场浪漫的邂逅！,墨尔本吃饭吧微信公众号文章

一阵秋雨过后，秋风带来了一丝温情与柔软，金黄色的落叶飞舞在辽阔的天空中，风轻云淡，心里荡起些许涟漪。在这个浪漫的季节里，一个人似乎显得有些落寞和寂寥。若是能约上挚友叙叙旧，找一个环境舒适的餐厅，边吃美食，边分享身边的趣事，或谈一谈心中的不快，心情会不会好得多？这家位于Nicholson Street的Eden’s Backyard就是你秋日聚会的好去处！浪漫清新的就餐环境，创意十足的大厨，美味可口的brunch，现磨醇香的咖啡，热情好客的店员，任意一个理由都值得你去体验，当他们完美结合在这秋日里的伊甸园，就是一场浪漫美丽的邂逅，就等你了！

餐厅的设计简单而别致，店内粗犷的原始墙砖，搭配复古的原木桌椅及人工草地，颇具伊甸园的感觉。透光的玻璃顶天窗，增加了室内光线感，尤其在阳光明媚的午后，无论坐在哪个角落都能沐浴在种舒适温暖的感觉。

大厨多年以来潜心研制创意新颖的菜品，将不同国家的美食特色融合在一起。这个秋季，主厨又全新推出了四款菜品，新菜品在美味可口的同时，也都是高颜值的表达，定能让你有一番新奇浪漫的体验。

Grandma Congee

一款看似简单的中式早餐粥，制作起来却不那么容易。主厨用鸭骨悉心熬制成汤底熬粥，搭配煎制的蛋皮丝、肉末碎、枸杞、炸葱、嫩姜等配料与调料，粥与辅料的色彩搭配让人食欲大开。慢火熬制的粥与汤底完美地融合在一起，这种巧妙的fusion，让入口的粥不仅有大米原始的清香，还有阵阵的鸭肉香味，营养丰富，口感醇香浓厚，自是不必多说，就连搭配的油条都是香脆而不油腻。菜如其名，这道用心熬制的亚洲风味粥，满满都是小时候外婆的味道，感觉好像是与家人同桌吃着早餐，好像隔着一片太平洋也并没有那么遥远！

Hook n’ sinker Burger & Bob the Burger

墨尔本天然的海洋资源优势，让鱼肉制作的汉堡已然不是新鲜事。然后Eden’s Backyard的这道Fish Burger最难得的就是选用最鲜活的鱼肉，小火煎炸自制成风味独特的鱼肉饼，搭配紫包菜制作成的沙拉和独家调制的酱汁。鱼肉在煎炸后外皮酥脆、肉质嫩滑，沙拉清爽可口，酱汁风味独特，再配上炸成金黄外脆里糯的薯条，感觉棒极了！两人同行，还有一款经典的牛肉汉堡也是brunch的不错的选择！

牛肉汉堡。上等优质的和牛肉，在经过大厨的精心烹制后鲜嫩多汁，使人欲罢不能。搭配咸香可口的培根肉，味道浓郁，口感爽滑，简直是“肉食动物”的福音。就连作为配料的tomato relish，caramelized onion和spicy aioli sauce均由大厨自己调制，客人们在体验美味的同时，更能领会到大厨的创新。咬上一口掺杂着和牛肉和培根肉的汉堡，香喷喷的芝士和蛋黄酱也从面包里呼之欲出。牛肉汉堡与Fish Burger相遇就是最完美的邂逅！

Garden of Eden

如果你不喜欢油腻，或是正在为保持窈窕健美的身材而发愁，亦或是素食主义者，那这道菜绝对是你的福音！这款美轮美奂的Garden of Eden带给你的就是伊甸园般的神秘。Muesli用燕麦与香脆的吐司干作为打底，铺上一层醇香酸爽没有添加糖分的Greek yoghurt，搭配清脆爽口、酸爽多汁的granny apple澳洲青苹果和其他时令水果，加汁调配制成。整个菜品吃起来的口感清新酸爽，又带有水果自然的香甜。当然，如果你不习惯这种酸的口感，店家也贴心为你准备了纯天然的蜂蜜，可自行调配。美味而没有高卡路里的负担，绝对是brunch的不二之选。

Green Tea Latte

对于高颜值的饮品，小编从来是没有抵抗力的。Eden’s Backyard的这款Green Tea Latte由店内富有创意和活力的年轻店员特调而成，精选的绿茶清香怡人，做成拿铁口感清爽醇香而不甜腻，搭配活泼可爱的各种动物拉花，十分吸人眼球。在阳光明媚的午后，来一杯Green Tea Latte，再搭配店内特制的甜点，都是惬意的享受！