这才是牛油果正确的打开方式!

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收藏文章 赞一个 已赞 2016-04-12 大众点评墨尔本站






脸色青黑身上带疤
却被誉为天然奶油
原产自南美的牛油果君
本身就蕴含着那片热土的激情
它很丑,但很温柔
所以别害怕
这么柔软多情的心房
正等你来挖




如何找到你命中注定的它
因为常年与包青天撞脸
牛油果内心的颜色谁也摸不清
点评君找到一种巧妙方法
帮你分辨那颗长得刚刚好的它





揪掉根部看圆圈颜色
那是它对你的暗示
深棕色代表
“我们没那么熟”
或者
“对不起宝贝,我太老了”
而淡青色则在说
“嗨,终于等到你”




如何优雅地脱衣服
看图数到五
动作轻一点
小心伤着它






冷盘



| 或许是最百搭的牛油果酱(Guacamole) |



牛油果味道单纯而质地细腻

几乎与任何食材都能完美混搭

是制作西餐蘸酱的绝佳原料

一张图教你做百搭的牛油果酱




| 调味口诀 |

宜甜宜辣不宜咸

少许酸味更提鲜



主菜



| 牛油果酱的小情人们 |

加了料的牛油果酱

魅力再次升级

简直没有它拿不下的食材

你来尝尝

到底哪个和它更配呢


| 牛油果酱+水煮蛋=“绿帽子”恶魔蛋 |




❶ 煮好的鸡蛋切半,取出蛋黄;

❷ 将蛋黄与牛油果酱混合后,填入蛋白;

❸ 放上稍微煎过的培根丁,ENJOY!


| 牛油果酱+芒果+鲜虾=风情莎莎酱 |




❶ 芒果去皮去核,切丁;

❷ 鲜虾去虾线,加盐煮熟去壳,取虾肉切丁;

❸ 将芒果丁、鲜虾丁与牛油果酱混合,抹在任何烤酥的扁平状面食上,相信我,没有哪种不美味。


| 牛油果酱+烤肉+蔬菜=滋味丰富的沙拉 |



❶ 选一块肥瘦相间的上好猪肉,调以甜辣口味的酱汁腌制,烤熟后撕成条;

❷ 生菜、莴苣、紫甘蓝、圆白菜任选,洗净切丝;

❸ 烤肉和蔬菜混合后拌入牛油果酱,再淋上少许烤肉酱,或者现打果汁,唔……不能再好吃~


| 牛油果酱+意面=另一种青酱pasta |



❶ 意大利细面条、空心粉或螺旋面一把,加盐煮熟;

❷ 松子仁磨成粉,圣女果切半,与熟甜玉米粒一起拌入牛油果酱;

❸ 将混合酱料与意面拌匀,想来点儿肉就再加些培根、鸡肉或海鲜,没有比这更棒的简餐了。



点心



| 打开牛油果的另外三种方式 |

让圆润扎实的果肉

换三种方式入口

也能有叫你惊讶的似水温柔

只需搅打顺滑

下面3款牛油果做的夏日冰品

会让你心甘情愿被融化


| 牛油果玛格丽特鸡尾酒 |




牛油果 | 1颗

龙舌兰酒 | 1杯

橙皮甜酒 | 1/2杯

龙舌兰花蜜 | 1大匙

青柠汁 | 2枚量

冰块 | 2杯


| 牛油果冻慕斯 |




牛油果 | 1颗

炼乳 | 132g

青柠汁 | 1枚量

砂糖 | 1大匙

淡奶油 | 1大匙

开心果碎 | 1大匙


| 牛油果果味奶昔 |




牛油果 | 1颗

菠萝 | 1/4个

香蕉 | 1根

奇异果 | 2枚

菠萝汁 | 1/2杯

杏仁露 | 1/2杯

薄荷叶 | 1把



图文由大众点评整理



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