澳洲袋鼠肉值得一试

<- 分享“澳洲德诚联思移民留学服务中心”微信公众号到您的社交圈,让更多的人知道!

收藏文章 赞一个 已赞 2016-03-03 澳洲德诚联思移民留学服务中心



不要以为袋鼠不能吃哦,其实澳洲人也挺爱吃的!

袋鼠肉的口感与牛肉有点像,一般的鲜肉店都有出售。如果第一次吃袋鼠肉很可能不习惯,因为有点酸,与中国人的饮食习惯有点差距。当然下馆子就好说了,如果想自己烹制袋鼠肉,那么就得用心一点了。


如有具体移民+留学+签证问题需要专家咨询,可加微信私号:mary_sydney


袋鼠肉的口感和牛肉有点相似,没有牛肉吃起来嫩,而且膻味很重。以中国人的口味来说,需要进行特殊烹制才行。不然光是闻着味道也会敬而远之。虽说品尝一下作为澳洲独有的袋鼠肉,有一层文化上的滋味,但要接受这种味道却不太容易。袋鼠肉在澳洲境内大部分州允许销售,并且一些肉店有鲜肉供应,一些餐馆有袋鼠肉的餐肴,价格和牛肉接近。澳洲德诚移民联思留学服务中心提醒大家的是,袋鼠尾巴肉算是口感较好的部分。



 【袋鼠肉的做法】

在澳洲吃烤袋鼠肉时常用的佐料一般是盐、胡椒和柠檬,最好再加上一点辣椒,因为袋鼠肉微酸,不太适合中国人的口味,蘸点辣椒再吃不仅可以压住酸味而且非常可口。澳洲德诚移民联思留学服务中心了解到,袋鼠肉具有一定的调整男性荷尔蒙分泌,有促进男性生理器官的发育和强身健体的保健功效。

【袋鼠肉的成分】

据研究发现,动物肉中均含有胆固醇,以鹿肉和马肉最低(1%),牛、猪肉亦不高(1.5%),其它较高的有鲸鱼(3.91%)、兔(4.38%)和袋鼠肉(7.85%)。胆固醇算是相当高的,因此,虽然袋鼠肉脂肪含量低,适合怕胖人士食用,但仍不可多吃。
 

【袋鼠肉的烹制方法】

下面,澳洲德诚移民联思留学服务中心给大家介绍几种烹饪方法。

烹调方法一--红烧:
1.将袋鼠肉切好,锅内烧油,待油烧热之后,将肉入锅爆炒。

2.待肉色发黄时,导入料酒适量,放入姜蒜。爆炒至肉香,加少量盐调味,捞出。

如有具体移民+留学+签证问题需要专家咨询,可加微信私号:mary_sydney

3.将切好的土豆、萝卜、胡萝卜放入锅内稍微炒一下,加入辣椒、八角、桂皮、香叶,加入开水,大火煮3分钟左右。

4.将袋鼠肉倒入锅内一起小火慢煮,至肉烂。加盐及酱油调味,装盘。

此法烹制的袋鼠肉可以去除膻味,肉质酥烂。适合中国人的口味。



  
烹饪方法二--孜然袋鼠肉:

1)开水(放些生姜)焯一下袋鼠肉,去血沫)

2)盛出,过水清洗,生粉加水,放肉上浆。

3)将胡萝卜,青椒,红椒,芹菜切片,

4)煸炒以上蔬菜,加少许盐,然后盛出,放一边。

5)加油,煸炒干辣椒,大蒜,加肉一起翻炒。加料酒,盐。

6)加入之前炒的蔬菜,翻炒,然后加入五香粉,花椒盐,孜然粉,辣椒粉,酱油,少许糖。

7)出锅,做好了。

袋鼠肉味道不是一般的怪啊。所以一般的料根本压不住那个味。

澳洲德诚移民联思留学服务中心澳洲注册移民代理,澳洲注册留学代理,太平绅士。服务于澳洲社区已近十年,以诚信的态度,专业的服务,得到中澳客户的一致认可。
服务范围:各类移民签证,各类留学签证,各类旅游商务签证,人道主义难民签证,MRT-RRT上诉,联邦法院上诉,移民部长上诉等。
公司地址:Suite 1008, Level 10, 155 King Street, Sydney
咨询电话:+61-2-80212515
QQ: 2425988072
微信订阅号:iANZ-yimin
如有具体移民+留学+签证问题需要专家咨询,可加微信私号:mary_sydney


欢迎关注“德诚移民联思留学”的官方微信,阅读更多精彩文章。点击微信界面右上角的+号,选择“添加朋友”,输入微信号“iANZ-yimin”即可,也可以扫描下方二维码添加关注我们。


点击展开全文