五月,来看醉美新西兰... (下)

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收藏文章 赞一个 已赞 2016-04-08 新西兰商业移民


中奥塔哥 Central Otago


中奥塔哥位于新西兰南端,干爽的气候和充沛的阳光,使它成为黑皮诺的重要产区。如果你钟情这种顶级葡萄酒,那么一定要到克伦威尔(Cromwell)的Akarua酒庄好好品尝。秋季的中奥塔哥是异常美丽的,这个地区原来的植被极少,如今大多数树木是落叶树,因此这个时候卢萨河两岸呈现出一片金色。在这金色的印象派画布上,品着杯中美酒,聆听导游述说当年淘金者的故事,遥想那逝去的野性岁月,神游于物外。当游艇途经那些遗址时,你还可以下船去亲自查勘一番,体验身临其境的感受。



第三站:阿卡鲁阿酒庄(Akarua Winery):“降伏”顶级黑皮诺


阿卡鲁阿占地47公顷的葡萄园卧在一片山坡上,古老的群山、风化的岩石、高山上的草本植物和湍急的河流仿佛在述说这里古老的历史。到了秋天,葡萄园里已经是硕果累累,非常壮观。黑皮诺是全球公认最优雅但也最难种植成功的一种葡萄,1999年,酒庄出产了第一批黑皮诺,在那个全球各地的黑皮诺迷们正在前仆后继地付出惨痛代价时,中奥塔哥的黑皮诺红酒让世界酒界惊叹了。



阿卡鲁阿的黑皮诺崇尚保留葡萄的最高原味和果香的酿酒哲学,所以口感细致并充满激情。酒庄提供免费品尝,如果你尚不尽兴,还可到酒庄里的懒狗餐馆(Lazy Dog)里小憩,点一份人气颇高的当地风味鱼排,然后细细地品尝杯中佳酿。



第四站 克卢萨河观光:游艇上的饕餮之旅


新西兰是世界上最后一块被人类涉足的陆块,而中奥塔哥则是少数几个能细品新西兰历史的地方。在古代,这里是毛利人到达西海岸的普纳姆河流域(Pounamu Rivers)的必经之地。狩猎队也经常会来到这里,他们制造筏子,然后从克卢萨河(Clutha River)上将恐鸟和其它野味带回东海岸。到了19世纪60年代,这里曾掀起淘金热,吸引了全世界甚至大批来自中国福建的移民前去淘金。至今人们仍然可以看到当时淘金者使用的步行道,蜿蜒曲折,一直延伸到山间。在这里,你可以探索神奇的石头别墅和诡秘的闹鬼酒店,参观设计巧妙的水渠、矿山等其它遗迹,你还可以用淘金盘试试你的运气。如果你的运气不太好,那么就用香甜可口的罗克斯堡杏来安慰一下自己吧。



虽然这里有很多历史景点,但越来越多的游客却是慕美酒之名来到中奥塔哥,品酒之余缅怀一下那段历史,倒也颇有诗意。克卢萨河观光(Clutha River Cruises)旅游公司迎合了游客们的需要,他们在游艇上提供精美的黑皮诺葡萄酒,以及四星级餐馆烹饪的美食,让游客饱眼福的同时也大饱口福。



第五站 小镇克莱德:优雅午后的田园风情


到中奥塔哥一定要走访曾经的繁华重镇克莱德(Clyde),早期的发展加上后期的淡泊,反而使这座小镇具有了沧桑而执着的魅力。



这里天生就该是一个执着的地方——自从Jean Desire Ferraud1864年首次在这附近种下葡萄,经过整整一个世纪,其他人才开始种植葡萄,因为这里的土壤与气候对葡萄栽培很具挑战性。但就是重重困难,才造就了高品质的葡萄酒,如今克莱德已是新西兰发展最快的葡萄酒产地,本地出产的黑皮诺蜚声世界,口感浓烈香醇。



如果你想找一个安静的场所,独自品味一番,小镇上最有田园风情的The Packing Shed画廊咖啡馆是一个很好的场所。它坐落在有着一百多年历史的Tara果园中,自然风光绝佳,馆内的画廊收藏了一批最杰出的西奥克兰艺术家的作品,包括摄影、油画、陶器、木雕、雕塑、珠宝及玻璃制品。坐在这些艺术品中间,品着黑皮诺,再点上一道当地的特色美食,远眺果园风光——实在没有一个地方能比这里更好地度过一个闲适而优雅的秋日午后。



马尔堡 Marlborough


马尔堡是新西兰最大的葡萄产区与葡萄酒产区,区内有65座葡萄酒酿酒厂、290家葡萄园,共有4054公顷葡萄生产用地。几乎所有的葡萄酒酿酒厂都欢迎游客造访品尝,不少还附设有咖啡厅与餐厅。这个地区产的Sauvignon Blanc特别出名,而Chardonnay、Riesling、Pinot Noir、Pinot Gris和Cabernet Sauvig也倍受推崇。产酒区到处都有精致的附早餐旅馆。




第七站 圣桥葡萄园(St Bridge):品尝精品葡萄酒,学习酒文化


在葡萄酒的世界,藏匿着上千家的精品小酒庄。他们大部分是家庭形的小型酒庄,拥有自己的独立葡萄园,实行有机的栽种,遵从纯手工的采摘,以最精准的要求,控制降低产量,来酿取最高质量的葡萄酒,自种、自酿、自销一体化。



这些精品小酒庄的幕后英雄们,都是些朴实无华、纯粹热爱葡萄酒的人们 (果农、酿酒师、酒庄主),葡萄酒对他们来说,是天与地的结晶,是辛勤耕云和精心呵护的“孩子”。



位于马尔堡(Marlborough)地区的圣桥(St BRIDGE)葡萄酒庄园,就是精品小酒庄的代表。庄主秉持酒香不怕巷子深的理念,非传统商业化运作, 无广告市场宣传,默默无闻地以最平民的价格,分享最纯粹的葡萄酒给品味人士。





更值得一提的是,圣桥庄园致力于葡萄酒文化对中国人的普及教育。如果你想了解葡萄酒的知识,学习如何品酒,那么你可以试试上一堂圣桥葡萄酒为中国游客们量身定制的中文葡萄酒课程,让你在专业的美食美酒的品鉴文化分享课后,再也无法抗拒葡萄酒的诱惑。

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人们常说秋天是伤感的季节。这个秋季,就让热情洋溢的新西兰美酒、精美别致的大洋洲美食和电影画面般绮丽的葡萄庄园来伴你度过一个别样的秋季,体验一下新西兰独有的杯酒风情。


文章转载自“发现新西兰”


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