今年的奥斯卡金粉晚宴连「土」都可以吃! 就这么奢

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收藏文章 赞一个 已赞 2016-02-23 美国诚德投资置业


奥斯卡颁奖典礼当晚的晚宴(Oscars Governors Ball)是一年中好莱坞最豪华的盛宴。到场1500名影视名人将品尝到名厨Wolfgang Puck厨师团队,准备的60多种令人垂涎欲滴的佳肴,包括1500个镀金巧克力奥斯卡金人、300只龙虾、350磅三文鱼、1300只生蠔,还有众多点缀有价值连城松露和鱼子酱的小蝶菜肴,及无数精美甜点。 



2016奥斯卡晚宴尽显奢华



奥斯卡晚宴甜点总是很诱人



明星抽象漫画装点晚宴会场



餐桌上也有新鲜蔬菜,连“土”都可吃



白色鲜花充满晚宴会场



主厨用日本鱼丸机来烤甜点


回想起20年前开始为奥斯卡晚宴掌勺,Wolfgang Puck表示,那时他们还在屋顶停车场里搭帐篷作为晚宴地点,寒风瑟瑟,碰上下雨更是艰难。 

今年他在菜单上加入不少亚洲菜色,比如龙虾饺、龙虾炒饭,还有炖羊肉也用了四川佐料,更有趣的是,他把日本餐厅做鱼丸的设备用来烘烤甜点。Puck说:“我们把面放在这些机器上,里面加入香槟和野莓,很快变成球状糕点,现做现吃。”其他给明星准备的小蝶菜包括鸡肉黑松露派、迷你汉堡、三文鱼小金人等。 

有趣的是,今年嘉宾还会看到餐桌上有一排绿油油的“蔬菜田”,萝卜、青菜、黄瓜等已洗过的蔬菜就插在“土壤”中。但大厨解释说,这并非装饰品,“土壤”其实是一种深色的面包粉所做,是可以吃的,喜欢吃生菜的嘉宾可随意从里面拔出菜来吃。 

今年的会场选择高雅的“金粉色”(Rose Gold),搭配各类白色花卉,十分别致。最有特色的是,今年设计师Jeffrey Kurland找到九位好莱坞杰出漫画大师为晚宴画了161副明星抽象漫画。这些肖像中包括今年的入围者和一些老牌影星、影片中经典角色等,就算是抽象派画风,一般人也能立刻识别出画中人。漫画将被挂在晚宴墙壁上,之后成为影艺学院的收藏品。

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