柏瑞图雷司令半干白葡萄酒

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收藏文章 赞一个 已赞 2016-04-18 新西兰柏瑞图葡萄酒



葡萄品种:100%雷司令


原产地:中奥塔哥 Central Otago


酒 精 度:12%


葡萄种植:
葡萄种植于奥塔哥中心邓斯坦湖的山坡上,这里有充足的日照和气流,可以产出纯净的雷司令,而片岩质土壤为葡萄带来了矿物质的味道。葡萄种植于奥塔哥中心邓斯坦湖的山坡上,这里有充足的日照和气流,可以产出纯净的雷司令,而片岩质土壤为葡萄带来了矿物质的味道。


酿造工艺:
葡萄均为人工采摘,破碎压榨后,冷浸渍24小时。在天然酵母的作用下进行发酵。温度控制在16℃。进行发酵到酒精含量为11.5%,此时停止发酵,再用“酒脚”混合培养2个月,使酒的香气更富有层次。


品酒点评
酒体呈晶莹剔透的浅麦秆黄色;具有浓郁的柠檬香,成熟的苹果香和令人愉悦的蜂蜜香,同时带有矿物质的独特口感,令人感觉清爽无比,柔和自然。


国际荣誉:

旧金山国际葡萄酒大赛 2009 金奖

【In every drop of New Zealand wine is a dew of the essense of our land.

每一滴新西兰葡萄酒都是净土的精华凝结出的甘露。】


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