新西兰健康国际研讨会:幼儿园喂错点心当心养出胖小孩

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收藏文章 赞一个 已赞 2016-04-14 每日新西兰


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(中央社记者陈清芳台北13日电)幼儿园别再喂食菠萝面包、加工果汁了,专家今天说,为避免养出胖小孩及糖尿病,养成吃新鲜蔬果习惯,愈早愈好,最好打从娘胎到2岁就开始。

阿姆斯特丹自由大学教授赛德尔(Jaap Seidell)是荷兰知名的肥胖专家,今天他表示,改变生活习惯就能有效减少或改善肥胖、第二型糖尿病、心脏病等非传染性疾病,低脂饮食比地中海饮食的成效更明显,每天蔬果吃得愈多,各疾病死亡风险愈低,这类研究不胜枚举。

根据世界卫生组织统计,全球糖尿病人口在2013年有3.82亿人,至2035年将达5.92亿人。相较于糖尿病人暴增,另一份资料呈现半个世纪以来,加工食品的全球每年人均摄取量至少增加1.1倍,非加工食品却减少2%

赛德尔说,从母亲怀孕开始后1000天,也就是从娘胎到宝宝2岁,从小养成多吃新鲜蔬果的习惯,长大才能远离这些疾病;但各先进国家人民的情况往往是吃得不够,蔬菜摄取尤其不足,一般人又常陷入用果汁取代新鲜水果的迷思。

他指出,吃得到、吃得起新鲜蔬果,这需要家庭、企业、学校及社会参与,例如荷兰的小朋友在小区种菜、含糖饮料禁入校园、欧盟的企业赞助学童蔬果等;至于「糖税」能否抑制含糖饮料的消费,有待长期观察。

赛德尔是在第一届奇异果与健康国际研讨会作以上表示,研讨会在新西兰陶朗加举行,来自16个国家地区超过300名医学及营养专家参加。

出席研讨会的台湾长庚科大保健营养系主任刘珍芳受访说,几年前观察到幼托机构的菠萝面包又油又甜,小小一个热量400大卡,营养价值低,还不如换成半根香蕉或1颗奇异果、1小颗橘子;如果改喝果汁,最好现打带渣一起喝下肚。

刘珍芳说,孩子上了幼儿园,被点心面包喂得胖一圈,家长自己喝着含糖饮料配炸鸡,把蔬菜水果推到孩子面前,孩子怎么会想吃呢?

她说,每12个台湾成年人就有1个罹患糖尿病。另,综合卫生福利部及教育部的资料,台湾成年人及儿童肥胖比率已是为亚洲之冠,成人过重及肥胖盛行率43,中小学童过重及肥胖比率大约3成。



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