金秋时节北风起,正是菊黄蟹肥时! 来Omah’s 体验诗人的写意秋天~~~

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收藏文章 赞一个 已赞 2016-04-20 墨尔本吃饭吧


“金秋时节北风起,正是菊黄蟹肥时”。在中国古代诗人眼中,秋季吃蟹是很诗意的一件事!秋高气爽的时节里,至交好友相聚在丹桂飘香的院落,用工具或徒手慢慢剥下蟹壳,食用肥美的蟹肉,舀一小碗黄酒小酌,吟诗作对,畅谈人生感悟,这便是最写意的秋天!


现代人忙碌的生活节奏,让我们少了古人的那份诗意和情趣,但对美味的追逐却是古往今来无人能抵抗的!即便是远离了故土,一到秋天,我们也会忍不住想起被烧得红彤彤的肥美的大闸蟹,一只只层层叠放在盘中的美好画面!馋了吧?在墨尔本的Omah’s你就能吃到秋季最时令的蟹蟹!


Omah’s是一家洋溢着浓厚南洋风情的马来西亚餐厅,店内古朴的桌椅餐具,别致的鸟笼吊灯,都会让食客有种置身于南洋国度的感觉。在马来西亚语中,Omah是奶奶的意思,奶奶的餐厅让食客对店内的一切都倍感亲切,温馨的就餐环境,让人感觉回到家的港湾,这里更有多种美食让你胃口大开,食指大动。


螃蟹

螃蟹是食客们到Omah's必点的招牌菜品!店内的螃蟹不仅体型健硕,且蟹肉饱满品质一流,味道鲜美诱人。在烹制方面,店家使用多种南洋香料炖煮,蟹肉温醇可口,淡淡的香甜中还透着微微的辣,色味诱人,使人印象深刻,流连忘返。店里更有六种不同口味的螃蟹可供食客们挑选,其中最受欢迎的则要数辣椒和黑椒口味。此外店家还借鉴了传统港式烹饪风格,独具匠心般地在炖煮的香料中加入了咸蛋黄,使得汤汁更加浓稠,咸鲜自来。为了让爱蟹之人吃得更过瘾。


黄金咸蛋黄蟹


今天小编要给大家隆重推出的就是这道黄金咸蛋黄蟹!外观看起来有点丑是不是?千万不要被他的外表所欺骗了,吃起来会让你停不下嘴!这道咸蛋黄蟹,选用体型健硕的大只螃蟹,搭配调料,在咸蛋黄的包裹下煎炸制成。蟹肉饱满紧实,鲜香爽口,就连蟹壳都香脆无比。这种慢火煎炸的方式,保留了蟹肉最原始的鲜味,搭配咸蛋黄的细腻醇香,口感一级棒!小编是连壳带肉都给吃了个干干净净,绝对是光盘啊!百分百推荐你去吃噢!


Omah’s特制无骨卤鸭


传统卤鸭色泽红润光亮,卤汁稠浓醇口,肉质鲜嫩香甜,是江浙地区的名菜。Omah's将这道地方名菜精心改良后,取出鸭骨,并独家研制了特色的调料来烹制鸭子。鸭肉酥烂入味,咸中带甜,营养丰富,特别适宜夏秋季节食用。去骨后的鸭肉,食用方便,更是老少皆宜,是全家人聚餐的绝佳选择!


黄金咸蛋虾


刚吃完蟹,是不是不想再费劲剥虾壳呢?那这道菜绝对是懒人的福音。大厨已细心将大虾去壳和虾线,小火煎炸后的大虾肉外包裹薄薄一层咸蛋黄,原本鲜香嫩滑的虾肉搭配口感细腻的咸蛋黄,更加鲜咸可口,就连配料的丝儿都十分松脆可口,营养又美味,老少皆宜。


五香椒盐鱿鱼


若是乍一看图片,你可能一下都猜不到这是什么菜吧?五香椒盐鱿鱼,用五香粉等调料将鱿鱼稍许腌制入味后,包裹炸粉,放入油锅中大火煎炸,不一会儿就能上锅,撒上辣椒、椒盐等调料,即可上桌食用。新鲜的鱿鱼,肉质爽滑而有嚼劲,搭配各种调料,让味觉更加丰富,整道菜清爽却让人很有食欲!


香菇豆腐青菜


光听菜名,你就知道这道菜用的什么食材了吧?是的是的,全是蔬菜,但是好吃的蔬菜可不是那么容易做的哟!大厨将日本豆腐切块儿,小火煎至金黄,搭配翠绿的西兰花放置在盘底,在菜的最上层放置淀粉汁儿包裹后亮晶晶的香菇,最后浇上调味的汁水。整道菜色泽丰富,香菇鲜香、豆腐嫩滑、西兰花清爽,连“食肉动物’自称的小编都赞不绝口!


没有诗意的人生,也要有美食的相伴!尽管远离家乡,身处遥远的南半球国度,但Omah’s用心烹饪的每一道菜肴却仍然可以带给我们家的感觉。这个秋季,给我们的生活添一抹不一样的色彩!


地址:338-342 Burwood Road, Hawthorn VIC 3122(门口众多parking)

电话:03 9818 7777 or 03 9818 7775 (可中英接听)

营业时间:12:00Pm-2:30pm, 5:30pm-10:30pm


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