美到上天的Raindrop cake正式登陆澳洲

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收藏文章 赞一个 已赞 2016-04-18 IDP诺思留学华东资讯


最近有一款名叫“雨滴蛋糕”(raindrop cake)的甜点风靡日本火爆全球,这款蛋糕外观透明澄澈,像一颗巨型雨滴,最先是由日本甜点公司Kinseiken Seika推出,叫“水蛋糕”(water cake)。



报道说,制作“水蛋糕“的水源来自日本阿尔卑斯山,易于凝固塑形,且水喝起来带有淡淡的甜味。水蛋糕在室温下只能维持形状30分钟,所以顾客食用时须于30分内吃完,否则就会化成一滩水。


水滴蛋糕入口质地非常柔软滑顺,味道淡淡的,更多的是红糖和黄豆粉的味道,但是口感极佳,而且无法用语言形容。

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其实这个雨滴蛋糕是一种日本的传统小吃,叫做“水信玄饼”,是用糯米粉做成软年糕后沾上黄豆粉吃的。最近火到上天的雨滴蛋糕是用琼脂代替糯米粉,外观更为透明。靠着绝对逆天的颜值赢得了世人的心。

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现在Raindrop Cake已经正式登陆澳洲!悉尼Potts Point的Harajuku Gyoza是全澳洲第一家销售这款甜品的餐厅。在澳洲的的小伙伴可以去尝个新鲜。

然而,据说网购一套球形冰格模具,用琼脂、白凉粉、冰粉甚至是吉利丁、果冻粉就可以做成水信玄饼。心灵手巧的朋友完全可以自己做。制作工序请大家自行百度。


  

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