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我们吃什么对思维敏捷有好处呢？英国营养专家Patsy Westcott告知你饮食技巧以帮助你保持锋利的思维。
随着年龄增长，保持我们大脑火力大开，与保持我们身体处于良好状态一样重要。
好消息是，现在知道，在整个生命中，脑细胞可进行新的连接。更好的是，科学发现我们在40多岁和50多岁吃什么，是决定我们能集中注意力和在余生里减少老年痴呆症的最重要的方式之一。
以下是五种健脑食物。
鱼
• 根据一项调查，每周吃一次到四次鱼的人，大脑有更多的灰质。
• 另一项研究发现， omega-3 (特别是在油性鱼，例如鲱鱼，鲭鱼，鲑鱼，沙丁鱼，鳟鱼和金枪鱼里含有)，有助于提高“脑细胞膜的流动性和保持脑细胞之间的至关重要的连接”。
• 还不止这些。鱼是其它重要营养的极好来源，包括：蛋白质，维生素B，维生素D，微量元素，硒和牛磺酸，就是一种与脑健康有关的氨基酸。
享受吧……鱼可以煎、烤，还有许多各种吃法哦。
2. 坚果
• 在一项2014年的研究中发现，一周吃5份坚果的老年妇女，在大脑能力的测试中，比那些吃得少的人，测试结果更好。为什么呢？因为对心脏好的食物也对大脑好，坚果里的坏东西---“低密度脂蛋白胆固醇”含量更低。
• 坚果，特别是核桃，核桃富含一种称为ALA（α-亚麻酸）养分，是脑功能至关重要的必需脂肪酸。
享受吧... ...在早餐麦片、烧烤和沙拉里撒上坚果。在厨房里保持放一罐混合坚果，作为代替饼干的零食。
3. 浆果
• 越来越多的证据显示，浆果对大脑的好处很多。
• 饮食中富含抗氧化剂和抗炎多酚，如水果和蔬菜，可降低发展与年龄有关的神经退行性疾病的风险。研究还表明，浆果类水果，如蓝莓和草莓，也可能具有有益效果。
享受吧... ... 在果汁和冰沙中混淆浆果，在早餐麦片里放进浆果，作为零食保存在冰箱里。多酚在有颜色的水果和蔬菜中都有发现，如葡萄、番茄、茶叶、香料、香草和橄榄油。
4. 全谷类
•这些是B族维生素的来源，根据研究，随着年龄的增长，B族维生素对健康大脑至关重要。
• 优质全谷类食物，包括燕麦、糙米、野生稻、大麦、藜麦、小麦片以及斯佩耳特小麦，小米、荞麦、法老小麦和苋菜。
5. 红葡萄
•是被称为白藜芦醇的多酚的良好来源，它被认为是具有抗炎特性和脑保护性。
享受吧…水果盘总保持有一串红葡萄作为零食，或喝葡萄汁。如果你喜欢的一杯红酒，只要一定不要超过一个星期的酒精数量建议的限制，并有几天无酒精日。
Patsy Westcott 获得营养药学硕士学位，与Margaret Rayman教授、Katie Sharpe和Vanessa Ridland合著了《健康饮食避免老年痴呆症的风险（Healthy Eating to Avoidthe Risk of Dementia）》一书。
