有木有跟妹子一样超喜欢煎饺的！
煎饺吃起来很香，
外皮酥脆，馅心鲜嫩多汁，
咬一口满嘴流油的感觉~
不过你们试过把生姜大蒜包进馅里吗？
今天带来的日式煎饺就是这样的做法，
原因在涨姿势里。
建议大家试一试这种做法~
不会做煎饺的，视频里手把手教你！
涨姿势
日式饺子跟我们的饺子基本上同出一辙，不过日本人会直接在馅料里面放大蒜，这算是日本饺子的一个特色。
二次大战之后，日本国内猪肉奇缺，人们就代之以羊肉，为了对抗羊肉的膻气，就在馅料里面加入大蒜，这一习惯沿袭至今。
40-45张饺子皮
4g生粉
30ml油（分三批左右）
馅料：
4g盐
200g卷心菜末
1斤猪肉末
200g韭菜末
1瓣大蒜末
4g姜末
10g玉米淀粉
8ml酱油
4ml香油
蘸料：
酱油
米醋
辣椒油（可选）
手把手，看视频
香喷喷的煎饺蘸着酱，太好吃了！
可以在下方留言，
跟妹子聊聊你对煎饺的感受~
文丨美食工坊
视频丨Nagi | RecipeTin Eats
