萨省滋味丨鲑鱼配番茄橄榄沙拉

2016年08月31日 加拿大萨省上海代表处



成分:

2磅(1千克)鲑鱼片

2汤匙(25ml)橄榄油

1/4茶匙(1ml)盐

1/4茶匙(1ml)新鲜胡椒粉

做法:

1. 将鲑鱼皮朝下放在衬箔上。修剪衬箔使它比鱼片稍大。在鲑鱼上抹上油,撒上盐和胡椒粉。

2. 用天然气中火烧烤,每英寸(2.5cm)鲑鱼烘烤1012分钟,或直至鱼片能用叉子很容易地叉进去。

3. 配番茄橄榄油沙拉一起食用

制作6

番茄橄榄沙拉

成分:

3/2杯(375ml)去籽罗马番茄丁

1/3杯(75ml)切碎的卡拉马塔橄榄

1/4杯(50ml)新鲜罗勒叶

1/4杯(50ml)橄榄油

2汤匙(25ml)风干酸豆

2汤匙(25ml)切碎的绿洋葱

2瓣蒜,仔细切碎

1/4茶匙(1ml)新鲜胡椒粉

做法:

把所有原料放在一个碗里混合。冰镇4小时

制作大约2杯(500ml

 

英文原版请点击“阅读原文”

注:以上信息转自于saskatoonstarphoenix


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