安大略省每年9月进入三文鱼洄游季。

数以万计的成年三文鱼不远千里从大海中游回出生地产卵、繁殖并终老于此，这种执着、逆流而上的“回家”行为让无数人动容……

即使离“家”再远，也要找到自己的出生地；在逆流向上的过程中，由于用力过猛，崩裂了血管，三文鱼全身变成了猩红色，有些鱼在快到目的地的时候力竭而亡，和它们一起死去的还有肚子里几千个鱼卵。

三文鱼为了下一代，克服道道难关，躲避着来自于自然和人类的袭击，逆水回游产卵，用生命谱写了一曲赞歌……所以，怎能不看！

不过，需要提醒大家的是，受到太平洋及菲沙河的水温上升影响，三文鱼食物数量减少，并且吸引了水温较高地区的物种入侵，因此卑诗省菲沙河(Fraser River)的红鳟三文鱼（sockeye salmon）今年洄游量，估计会录得100年来最低纪录，总数不足100万条，仅有85.3万条。三文鱼的生存状况更加令人担忧。

所以，时间有限，不要错过最佳观赏时节，小编我再次贴心的为大家准备好了观赏攻略！拿走不谢！

大多伦多观赏三文鱼洄游地点

大多伦多地区有许多观赏三文鱼洄游的地方。市中心，就有Edwards花园;外围，比较出名的有密市的祈德河Credit。最佳观赏地，则非东边的湖滨宁静小镇Port Hope莫属。

Port Hope Corbett's Dam - 多伦多往东, 开车约一小时, 以秋季观三文鱼洄游著名 (沿401往东exit#464 to HW28 south,exit 后马上右转到Molson(Jocelyn)St 至Hope St或Canvas St, 沿路北上100米左右即到。

附近有一个自然保护区 Port Hope Conservation Area，一条小路沿Ganaraska河而上

小镇Port Hope自驾路线：

从401夹404的375号口子起算，开到461或464出口下，也就90公里不到。出高速南行，就是Port Hope(比美丽小镇Cobourg近，之前写过Cobourg: 美丽小镇,自然诞生奥斯卡影后)。南北横贯小镇的Ganaraska River：南头汇入安大略湖，北头与401交汇。北头交汇处的河上有个水坝Corbett’s Dam，正是观赏三文鱼洄游跳龙门之处。沿着紧挨着河西的路(Cavan St)北上，在路东，即河西岸，在401高速下，可以看到一个就停车场。这就是目的地了。观鱼季节，车位一般比较紧。

路线：沿着Moison St. 开到Cavan St. (路中央有个黄灯一闪一闪的)向右转，在这条小路上大约有200米的样子，会看到眼前有个401的桥洞，不要过桥洞，因为看三文鱼的停车场就在右手边。停好车，往前一走就是一座水坝，这里就是观赏三文鱼洄游的终点Corbett's Dam。

路线：在水坝处看完三文鱼后，如果还不觉得过瘾，可以沿Cavan St(即顺着Ganaraska River )一直向南开，开到有并排两座桥(一座是木桥，一座是铁桥)的地方停下来。在路的右手边是幢红色的建筑，有网友说那是间Hotel，不过怎么看怎么不像。在桥旁边有空地可以停车。在桥上观赏也是挺不错的：第一，桥下水浅，清澈见底，大约只有2个鱼的身高那么深;水面宽，水流急。第二，河道造型好，台阶明显，清楚地看到鱼在激流中拾级而上，艰难地跳跃。第三，河岸上有台阶，游人可以休息和观赏，人与鱼有着不足2米的近距离。

路线：沿28号公路一直向南，走到湖边，既有停车场，又有钓鱼的，还有鱼群。

(1)Mississauga Rd和Lakeshore Rd的交口向东一点点，就在Memorial Park里的。开车由Lakeshore向东，在Stavebank Rd向左转，见到第一个口就向左转，眼前就是一个大的停车场。

从Credit River出来后，沿着Lakeshore继续向东行进，过了Dixie Rd后的第一个口向右转，就进入Marie Curets Park(有较大的停车场)，这个公园里的河叫Etobicoke Creek(不是Credit River)，里面也有三文鱼，这里的水浅，更适合观看三文鱼，还可以站在小桥上看。这个地方应该更容易看到三文鱼洄游的景象。还可以站在小桥上看。

(2)Mississauga Rd和Dundas St W的Erindale Park处的Credit River

(3)Mississauga Rd和Eglinton Ave West有两处：

Mississauga Rd 和Eglinton Ave West 交界处，沿Eglinton向东走一段距离的Credit River。

Mississauga Rd和Eglinton Ave West交界处，沿Mississauga Rd向北开(此时这条路改名为Queen St. S)，至Main St.，就能开到Streetsville Memorial Park，这里的Credit River能看到三文鱼洄游。

(4)Guelph St和Adamson St N处的McNab Park处的Credit River

Humber River是多伦多西边的一条河，比较著名的要数位于Old Mill station附近的Etienne Brule Park里的Humber River。这个地方，离市区近，公共交通方便，而且旁边就是公园，适合不愿去远处朋友观鱼。旁边几十米远就有卫生间，很方便。

多伦多市中心以西35公里处，沿QEW的111号出口向南开，在Rebecca St & Bronte Rd 西边夹角，河湾胖起来的地方。入口在Bronte Rd上，Rebecca St以北大约50米，非常非常小，很难找。建议你把车停在居民区路边再走下去，平时非常幽静。西北角是petro canada公司的停车场。

Owen Sound 位于安省北部的 Georgian Bay(处于 Grey-Bruce 地区的中心)。从 Mississauga 出发, 开车沿 10号线大约2个多小时就到了，还可顺道看看Inglis瀑布。观赏三文鱼洄游当天即可回来。Sydenham 河缓缓地流过 Owen Sound 小城的市中心, 静静的注入北方的 Georgian Bay。 Mill Dam Fish Ladder 就建在Sydenham 河拐弯处, 在2ND AVE W 和 5th St.A.E. 附近。

观赏三文鱼的路线，非常好走：401向东，464号出口下来，前面的红绿灯向右转后，一直向前，不大远到了一个小桥，路的上方正中央吊着一个闪亮的黄灯，就在这里过桥右转，走约200米，不过401的地道的脚下，右手边就是一个简易的停车场，水坝在此，这是公认的三文鱼最佳的观赏地点！

卑诗省观赏三文鱼洄游地点

赏鲑主角：银鲑

最佳赏鲑时间：8月～10月下旬

位于北温哥华，全年皆可赏鲑。这里主要以人工饲养为主，专业人员在此为鲑鱼取卵、受精、培养，让鱼苗安全地在培养池长大。然后将其放入自然河流当

中。

赏鲑主角：红鲑

最佳赏鲑时间：9中旬～10月中旬

路线：从温哥华走1号公路向东行，在甘露市(Kamloops)东方66公里、鲑鱼湾(Salmon Arm)西边46公里，就是省立公园的入口处。

亚当河是卑诗省菲沙河(Fraser River)的支流，是鲑鱼中的极品红鲑主要出生地之一，可观赏鲑鱼在水中逆流、交配、产卵、直到死亡的过程。在所有亚当河流域中，最适合观赏红鲑产卵地点就在小苏士瓦湖(Little Shuswap Lake)附近的罗海布朗省立公园(Roderick Haig Brown Provincial Park)，并且此处还有鲑鱼解说牌和纪念品贩售花车。

而且这里林荫环绕，到处充满着自然的原始气息，还可以看到海狸等各种小动物欢快戏水，值得一游。

赏鲑主角：红鲑、粉红鲑、狗鲑

最佳赏鲑时间：10月

路线：从温哥华走1号公路向东行，约1小时车程于#92出口往Misson，再接上7号公路往北，经过Sasquatch旅馆附近的Morris Valley Road之后，即可沿着产卵水道的标示抵达。

在这里每年10月可观赏到约六万条的红鲑回游、产卵，另外，还可以看到部份的狗鲑和粉红鲑哦，并且溪畔还设有红鲑展示场以供游客参观。

威化溪产卵水道在维持红鲑的数量方面简直是功不可没。曾经受洪水冲蚀，鲑鱼产卵河床严重破坏，为扭转鲑鱼数量骤减局面，在威化溪旁建造了一条长达2932公尺的人工浅溪，底下铺上小碎石，两侧用大石筑成，也就是所谓的产卵水道来抢救鱼卵。

这里成功保护了鲑鱼繁殖，所以值得前往一看。

赏鲑主角：狗鲑、银鲑、国王鲑

最佳赏鲑时间：10下旬～12月中旬

交通：从维多利亚往西北行，沿1号公路行驶约19公里，与Finlayson Arm Road的交会叉路即可到达。

黄金溪省立公园仍处于原始雨林状态的鲑鱼产卵保护区，公园里特别规划有解说步道、景观凉亭、活动中心、露营野餐区及公园休憩桌椅，提供全方位的赏鲑之旅。

搭乘地狱门观光缆车(Gate Airtram)，是探访菲沙河谷(Fraser Valley)天然奇景的最佳角度之一，在缆车上，不仅可以观看鲑鱼洄游景观，而且还可以领略美丽的山谷风光，仿佛瞬间进入另一个世界。

小苏士瓦湖就在甘露市和鲑鱼湾(Salmon Arm)的北方，一个呈现H型蓝色字样的湖泊，在这里，你可以领略真正的印第安文化，有各种保存印第安文化的度假酒店和印第安冬屋和夏屋；冬屋一半深入地下，如一座隆起的小丘，屋顶开个洞，屋子正中央生着炭火，是印第安烤鲑鱼风味餐的料理场地，烤鲑鱼简直美味极了。

除了观赏鲑鱼以外，我们还可以吃到美味的鲑鱼美食。

熏制鲑鱼(Smoked Salmon)

使用国王鲑和红鲑制成的熏制鲑鱼是店里的招牌，仅以精选的天然盐及黑砂糖腌制而成，更添鲑鱼鲜美风味，返家后不须经过任何烹调料理即可食用，搭配生洋葱圈享用风味更佳，食用前须置于冰箱保存。

煮熟的烟熏鲑鱼(Cooked Smoked Salmon)

压力加热处理过的煮熟熏制鲑鱼，美味的原汁和鲜度全被保留，加上柠檬品尝口感鱼肉更香醇，包装拆封之前，可在常温下长时间保存。

印第安风味鲑鱼块(Indian Candy)

使用纯正加拿大枫糖、以印第安古法双重烟熏的鲑鱼块，枫糖和鱼肉可以完美的融合，加上精选的黑胡椒粒，香甜为辣，风味迷人，是佐酒凉拌，无须料理，切成小丁即可享用。

干鲑鱼(Salmon Jerky)

以最传统原始方式慢慢烟熏、制造的干鲑鱼，是加拿大第一的自然食品，鲑鱼原有的水分在烟熏过程中慢慢风干、凝聚在鱼肉中，香味非常浓郁。可以长时间保存享用不易腐坏。

上述鲑鱼制品，皆可在卑诗省境内的土产店、机场，以及温哥华市区的鲑鱼村鲑鱼专卖店购买。

此外，既然来了，怎么能不去鲑鱼屋逛逛呢。鲑鱼屋是卑诗省最有名的海鲜餐厅，这里的烤鲑鱼可是招牌菜，当然，你也可以在这里品尝到其他种类的海鲜。

路线：从温哥华往北走1号公路，在Exit 10下公路，往西行，右转Folkestone Way、左边第一个路口下

地址：2229 Folkestone Way, West Vancouver

所以，小伙伴们，还等什么呢？赶紧艾特自己的小伙伴，周末约起来吧！

来源多伦多生活