鲜奶、常温奶、奶粉中所含营养有区别吗?哪个营养价值更高?

2017年04月06日 贺寿利Healtheries



牛奶中含有丰富的钙和维生素等,容易被人体吸收,而且富含磷、钾、镁等多种矿物质。因此,牛奶非常适合儿童,青少年,孕妇和中老年人等需要补充营养的人群。国际牛奶业联合会于1961年决定将每年五月的第三个星期二定为国际牛奶日。这一天,世界各国都会宣传牛奶的营养价值和对人体健康的重要性。


现在,牛奶已经成为人们每日餐桌上的常客。通常我们选购牛奶时有这样三种选择:巴氏消毒鲜奶、常温奶和奶粉。许多人都会有疑问:


这三种奶有什么区别吗?

哪一种营养价值比较好?


巴氏消毒鲜奶

鲜牛奶是从奶牛身上刚挤下来的牛奶,虽然营养丰富,但未经杀菌处理,不能直接饮用。

巴氏消毒鲜奶就是利用60~90°C的短暂加热,

杀死牛奶中对人体有害的细菌,以达到保质的效果。

但仍然保存小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢,因此巴氏消毒牛奶要在4℃左右的温度下保存,且只能保存3-10天。

因为消毒的温度很低,所以很大限度的保留了牛奶中的营养。巴氏消毒鲜奶在所有牛奶品种中是最好的一种


常温奶

常温奶也叫超高温灭菌奶,就是在超市的普通常温货架上就能看到的那种利乐包装盒装奶,采用15秒左右135℃高温瞬间灭菌。牛奶中的细菌全部杀死,保质期相当长,常温下可以保存半年以上。但是,经过超高温灭菌的牛奶中营养要比巴氏消毒奶低很多如果加入了防腐剂或调味剂,保质期可以更久。


奶粉

令人意想不到的是,用鲜奶通过喷雾干燥技术制成的奶粉,保留下来的营养价值相当高仅次于巴氏消毒鲜奶

如果你想喝到来自纯净奶源地的进口牛奶,巴氏消毒鲜奶并不利于运输,所以当地的奶粉和奶片制品是您最好的选择。


贺寿利作为新西兰国宝级保健品及健康食品品牌,已有百年光辉历史,并且十年摘得新西兰全民最受信赖品牌大奖。始终坚持高品质生产的贺寿利,旗下的奶粉系列和奶片系列一直都是明星产品。


贺寿利的奶粉和奶片,到底好在哪里呢?


奶粉系列




纯净的奶源地

新西兰被称作世界上最后一块净土,过半的国土被草原覆盖,生态环境非常好,几乎没有污染。新西兰的畜牧业以天然放养、不含激素、品种优质而名扬世界,奶制品采集工艺先进等众多优势也决定了畜牧业成为新西兰的主要产业之一。贺寿利的奶粉及牛奶咬咬片全部采用来自新西兰的纯净奶源,每一口都是安心。



新西兰牧场的奶牛全年采取放养模式,吃的都是新鲜嫩草。正是这样优质的奶源,才造就了贺寿利牛奶粉的滴滴香醇。


全脂脱脂,满足不同需求

贺寿利贴心准备了全脂和脱脂两种牛奶粉。全脂牛奶中脂肪含量约为3.6%,口感更浓郁丝滑,比较适合处于成长中的儿童、青少年,和身体健康的成年人。全脂牛奶中含有的饱和脂肪,有益于大脑和神经系统的发展。


贺寿利脱脂牛奶粉,经过特殊技术处理后,保持了钙质和蛋白质的含量,但脂肪含量低于0.1%,口感没有全脂牛奶那样浓郁,比较清淡,非常适合爱美的女性,爱好健身的人士,以及身体代谢速度比较慢的老人


高钙牛奶,老少皆宜

人体中有99%的钙是存在于骨骼中的,另外的1%则游离在体液中,参与人体的各种生化反应,就是我们所说的“循环钙”。一般我们常说的“补钙”,指的多是“补骨钙”

牛奶中三分之一的钙是以游离态存在的,直接就可以被吸收。另外三分之二的钙结合在酪蛋白上,这部分钙会随着酪蛋白的消化而被释放出来,也很容易被吸收。因此,牛奶中的钙的吸收率可以达到32%以上。


换句话来说,牛奶中的钙质更容易“补”到骨头上,而不是随着尿液排出体外,白白被浪费掉。




贺寿利全脂及脱脂牛奶粉全部采用高钙配方,平均每100ml的奶粉中钙含量分别为119mg和124mg。每200ml贺寿利奶粉,可以满足成人每天30%的推荐膳食营养摄取量。


易封口包装,储存更方便



奶粉需密封保存,敞口放置很有容易受潮、结块。贺寿利贴心设计了易封口包装,每次冲完奶粉,轻松密封隔绝空气,防止受潮变质,影响口感


冲泡方法

贺寿利牛奶粉(全脂和脱脂)可以用温水或冷水冲泡,将奶粉缓慢倒入水中搅拌均匀即可,用冷水 冲泡也完全不会有结块的问题。冲泡牛奶的浓淡完全取决于个人习惯,比较推荐的方法如下:

先水后粉,充分搅拌



贺寿利奶粉色泽偏黄,冲泡好后有自然的奶香,喝起来浓郁但不会过分香甜。因为贺寿利奶制品系列完全不添加香精、蔗糖以及防腐剂。百分百确保,

你与鲜牛奶之间,只有一杯水的距离!


贺寿利牛奶咬咬片


贺寿利牛奶咬咬片是新西兰非常受欢迎的奶片产品,全系列四种味道:香草,草莓,蜂蜜,香蕉。



牛奶咬咬片由100%纯正新西兰牛奶制造,每片含有75%的高钙固体奶粉,同时满足了味道香浓与高钙营养。根据中国营养学数据库,190g的奶片的含钙量相当于1330g纯牛奶的含钙量!

香醇口感,高钙含量,天然乳糖,无人工香精和添加剂的贺寿利牛奶咬咬片也备受家长和小朋友的青睐。


田亮的女儿森碟就有都要带着吃


水果口味,宝宝更喜欢。

补钙的同时还能改掉宝宝爱吃糖的坏习惯!


平时抗拒各种钙片的小朋友也会欣然接受贺寿利牛奶咬咬片的香浓味道。这大眼睛可以称作奶片眼啦!


注意事项


本文介绍的贺寿利牛奶粉及牛奶咬咬片系列均含有牛奶及天然乳糖,因此并不适合乳糖不耐受和牛奶蛋白过敏的人群,容易引起胃部不适或拉肚子。

牛奶蛋白过敏或者想换换口味的朋友们可以尝试贺寿利明星新品:山羊奶粉和山羊奶咬咬片



或者贺寿利大豆蛋白粉



之前详细介绍过贺寿利大豆蛋白粉:喝牛奶肚子疼,老是拉肚子怎么回事?


新西兰百年老字号,

高品质坚持,

只为给你最好的!


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