烤肉赛高!不吃肉如何有力对抗墨尔本寒冬妖风!

2017年04月21日 墨尔本喵喵



在妖风村墨尔本,没有一点体重根本无法立足嘛 > . <

夏天反正已经过去,减肥晚点再说,想起大冷天时在国内,在街边买一份关东煮和烧烤是多么幸福的事情!!

看看墨尔本最棒的烤肉店,都在搞些什么名堂!


Dexter  

Pig’s head buns 和 hot meat doughnuts是必须要去吃的!!他们家在Zamoto评分4.9,无论从评分还是受欢迎程度来说,都算是墨尔本最棒的烤肉去处了,而大多数人都是因为这两道慕名来拔草,图片奉上,去餐厅可大言不惭说,就要这个!!哈哈!!

虽说是大名鼎鼎的烤肉餐厅,但是装修风格却延续猫本性冷淡包装,好像LUNE竖一个“飞机”的标志一样,Dexter也就是立了一个大点“X”。所以同志们,走过可千万不要错过啊!!

除了烤肉特别入味,他们家也在尝试各种甜品饮料创新,比如什么espresso martini’s 咖啡+酒。。

时间:周二-周四 5pm-10pm,周五-周日 noon-11pm

地址:456 High Street ,Melbourne



Meatmother

他们家的感觉像是肉食界的小清新,口味也没有那么重,主要是他们调制的配料香料一定的抢了些味,不太习惯澳洲肉腥味的同志们可以大胆来这里满足下胃的肉欲。

他们家周五周六还有个happy hour ,晚8点前饮料$10均一。最有趣的是,有个饮料是配有培根的,到底是不是黑暗料理,不如尝试过再做评论?

Anyway,他们家的培根是出了名的自制,所以不要错过尝试他们家和培根相关的食物。


时间:周三周四 5pm-11pm,周五-周日 12noon-3pm, 5pm-11pm

地址:167 Swan Street, Richmond, Melbourne



Le Bon Ton

这家烤肉店有个超棒的啤酒花园,在周五周六的晚上还营业到隔天凌晨6点,夜猫子留步之处啊!

烤肉店前身是调酒大师Evan Stanley经营的还算有名的酒吧,后来被Will和Mick Balleau 两兄弟顶了下来做烤肉店,但是鸡尾酒的菜单还是延续了下来,所以烤肉+鸡尾酒是他家棒棒的搭配,烤肉也比较斯文,切成一片片,烂熟于口,满足感💯!

完美的一餐搭配是油炸鸡里脊肉和黑烟牛肉,苦艾酒、牡蛎,哦,最后要必须提及的是不能错过它家的王牌甜品“Banana Cream Pie“,表面是炭烧过的奶油冰激凌,里面可是大块大块的新鲜香蕉,有没有冰火两重天的意思,哈哈!


时间:周一 5:30pm-11pm,周二周三周四周日 12noon-11pm,周五周六12noon-6AM

地址:51 Gipps Street, Collingwood, Melbourne



Bluebonnet Barbecue

这家餐厅算是第二次生命,它的第一次被店内抽烟的客人还是员工点燃了,给烧了。后来老板去猫本非常有名的The Curtin House就职一年后,去年终于在 Fitzroy North又重生了。

他们这儿的肉都是经过14个小时的小叶铁树皮和栎树烟熏而成,混合着果树香味吃起来不会那么腻,相信吃过国内的烟熏肉的童鞋更能吃得出来那种感觉;

还有个亮点是,他们家的香肠是必须要试的,因为太火爆,所以他们家每天都是灌新鲜的肉肠。

时间:周一-周四 6pm-11pm 周五-周日 12noon-3pm,5pm-11pm

地址:32 St Georges Road South, Fitzroy North, Melbourne


Big Boy BBQ


深受美式烧烤影响的老板Lance Rosens,特意从德州带回来一个厨师来墨尔本一起开了这间烤肉店,为了跟进时代(吃货)的脚步,他们还会每年都会回去纽约和德州取经。

他们的肉的特色不同于以上几家,让大家大块大块吃肉,他们用香料腌制肉,然后手撕肉让香料更加入味更加均匀,当然女生吃起来也文雅些嘛,哈哈,辣鸡翅膀和甜品Mac'n'cheese也是特色,值得入口。

时间:周日-周三 12noon-8pm, 周四-周六 12noon-9pm

地址:

764 Glen Huntly Road, Caulfield, Melbourne 

2/27-31 Hardware Ln, Melbourne VIC 3000


微信号:ilovemelmel


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