线索可能藏在酒瓶里

2017年03月02日 富临酒庄


红酒达人一看酒瓶就能知道其重要的信息,不信往下看。


波尔多瓶



这是以波尔多地区种植的葡萄所酿酒的酒瓶经典形状。传统上,这些葡萄酒通常在酒窖里储藏较长时间,在这段时间里酒瓶底部会有沉淀,方形的瓶肩能够有助于在倒酒的时候接住沉淀物,将沉淀物留在瓶中。这种酒瓶形状也用于盛装波尔多白葡萄酒。


勃艮地瓶


用于盛装勃艮地出产的红、白葡萄酒的酒瓶。在世界各地,只要是以勃艮地地区的葡萄种类酿制白葡萄酒,酒瓶形状不变,这其中包括黑皮诺和莎当妮。


扁瓶



传统上用来盛装德国法兰科尼亚地区的葡萄酒,以及葡萄牙酿制的桃红葡萄酒。使用这种形状酒瓶的酿酒商较少,主要是因为它很不便于放在商店里的货架上。


桃红葡萄酒瓶

这是盛装普罗旺斯桃红葡萄酒的原装酒瓶形状,但是现在已经很少使用了。因为希望和节假日联系起来,现在很多桃红葡萄酒的酿酒商们都选择其他酒瓶形状。


波特酒瓶


这种酒瓶采用厚玻璃制造,看起来很厚重,其设计是为了便于酒在酒窖里长期储藏。方形的瓶肩和褶皱的瓶颈能够在倒酒时有助于留下沉淀物。


香槟瓶



这类酒瓶的瓶身较厚,可以承受瓶内的气压,悬空瓶底设计也能进一步对酒瓶强化。在装瓶前,瓶塞是圆柱状的,但是压力状态下被推出瓶口时即呈现出蘑菇的形状。铁丝扣能够很好地将瓶塞固住。


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