关键词：悉尼、海鲜、夜宵，

时间地点：凌晨2点，Beverly Hills

夜晚，这里将上演一场饕餮盛宴。

Beverly Hills，

这座坐落在悉尼南区的海鲜不夜城，

夜幕逐渐降临，

它才开始“越夜越美丽”。

悉尼老饕都知道，

Fish Market是属于游客们打卡胜地，

而Beverly Hills才是最海鲜地道的美味。

这里的海鲜新鲜又美味，

这里的夜宵号称全悉尼第一！

其中，

福昇作为一家开业12年之久的老字号，

从未令人失望过。

海鲜要想烹饪得美味，

最关键的还是食材。

游水活龙虾

帝皇蟹

还有超级大个的生蚝

福昇的海鲜不仅新鲜，

品种也算市面上最齐全。

只要说出你想吃的海鲜食材和口味，

姜葱、椒盐、刺身、咸蛋黄……

各式各样的海鲜菜品都能做出来呢！

虽然表面上价格比其他店贵一些，

但绝对物超所值。

比起花更小钱去所谓“便宜”的地方吃到不新鲜的东西，或者斤不足两的海鲜，还真不如多花点钱去吃货真价实的好东西。

和牛与鲍鱼，能碰撞出怎样的美味？

说实话，在吃到这道菜之前，

不敢相信人间还能有这等美味。

超大的特级和牛片，透着灯光，能清晰地看到大理石脂肪纹路。白色的脂肪均匀而细腻，和牛肉颜色粉嫩，看得出肉质非常新鲜。

牛肉在火锅里翻滚一会，很快就熟了。蘸着酱料，和牛肉的鲜甜为被全部激发了出来。深夜来一锅打边炉，绝对是夜晚的享受！

新鲜打捞上来的游水青边鲍鱼，个头超级大。

iPhone放在一旁，感觉都特别小。

整个鲍鱼处理之后，被切成薄厚均匀的片状。夹起一片，放入滚烫的汤锅中，涮上几秒，嫩白的鲍鱼片微微蜷缩起来。

配上店里秘制的调料，

爽滑、软嫩、鲜甜，

最原始简单的烹饪方法，

却是最地道的美味！

肉蟹的吃法很多，

但福昇的金沙粉丝蟹煲绝对能荣登No. 1的宝座。

蟹煲一端上来，

满满的螃蟹，白花花的全是蟹肉！

随便夹起一只蟹钳，

就能看见白嫩的蟹肉。

咬上一口，Emm～蟹肉软嫩而富有弹性，能够尝到满满的新鲜感，这滑嫩的口感只有新鲜的螃蟹才有。

炒过的螃蟹肉咸香里透着鲜甜的后劲，调料味道处理地非常好，既激发出了浓郁的鲜味，又不会遮盖海鲜原本的甜味。

最厉害的是蟹煲里面的粉丝，每一根粉丝都超级入味，包裹着螃蟹的鲜香，加上葱姜的提味，丝毫不逊色蟹腿肉的味道。

有人叫它“蛤蜊”，有人它“Pipi”，不管名称怎么变换，都不能改变它美味的本质。

澳洲Pipi品种很多，但只有新州出产的Pipi才能达到“最高品质”的要求：个头大、肉质厚、口感鲜嫩。

行业内的从业人员都知道：越是大店，越有资格拿到上等品质的货源。福昇在海鲜的进货方面严格把关，本着“只要最好货品”的原则，保证送上食客餐桌的海鲜都是当天最佳品质；加上极富经验的后厨大师烹饪，菜品出锅后立即端上餐桌，保证最鲜美的味道及时送到，这样才不会辜负了一顿饕餮盛宴。

依靠福昇良好的声誉，新州出产的高品质Pipi，一直有着稳定货源。游水活蚬养在清水里，先让它吐干净泥沙，这样才不会影响口感。

这等顶尖海鲜添加XO海鲜酱大火爆炒，再铺在两面金黄煎米饼上。超大个的Pipi个个张着口，露出里面厚实的肉，微辣里带着浓郁的鲜香。

米饼两面煎得焦脆，蘸上盘底的XO酱汁，

鲜得哟，口水流个不停！

Beverly Hill的海鲜餐厅几乎家家都有“小炒皇”这道菜，但每家的做法都有自己的特色，福昇也不例外。

为了突出海鲜本身的鲜甜，福昇专门加入了“沙葛”、“虾干”这些昂贵食材，让福昇小炒皇别具一格。

瑶柱和虾干，那可是浓缩了大海的精华。尤其是虾干，价格高达$100/1Kg。福昇的小炒皇一点都不吝啬，满满的虾干和瑶柱丝，浓郁的鲜味让你大饱口福。

鱿鱼只用鱿鱼须的部分，先用油锅炸过，保证它酥脆的口感，再配上清甜的沙葛，和嫩黄的韭黄，爽脆的口感缓解了油腻感，鲜、香、甜、脆，一道菜的层次感居然可以如此丰富！

除了上面这些每桌必点的经典菜式，福昇也不断推陈出新，新增了一款高档“松露”料理。

炒饭一端上来，咦，这不就是《中华小当家》里面的“黄金炒饭”吗？！

现实版100%还原，真的是太厉害了！！！

米饭居然真的能做到“粒粒分开”，

金灿灿的米粒颜色均匀，

表面洒满了瑶柱丝和火腿丝。

把炒饭顶部的松露和炒饭搅拌均匀，

松露独有的特殊香气便扑面袭来。

木质烟熏感里夹杂着清香，融入了黄金米饭里。

米饭的热气将瑶柱的鲜味和松露的香气

全部锁进米粒里，

吃起来满口鲜香！

如果想吃到优惠又超值的海鲜，

那你不妨晚上9点之后来试试夜宵。

还不止是9点夜宵大劈价，

还有更大的彩蛋在后面！

King Georges Road上的餐厅不断更新迭代，

但福昇一直秉持着“另顾客百分百满意”的诚意，

认真对待每一位客人。

如今，福昇海鲜酒楼即将迎来12年周年庆。

2017年9月21日至10月5日（除周六、周日），

凡在餐厅消费满$100，

即可获得抽奖资格。

奖品包括6种海鲜礼券：

$200皇帝蟹礼券，$150龙虾礼券，

$30生猛肉蟹礼券，$20游水活蚬礼券，

$20游水鲍鱼礼券，$50游水东星斑礼券。

抽中的礼券在10月6日-10月31日消费时，

能减免相应海鲜的金额。

举个例子，如果你抽中了$150龙虾礼券，下一次消费点购了$200的龙虾，那么你只需要再付$50，就能享受一顿龙虾大餐。

这可是100%中奖率哟！

还在等什么，快来福昇吃海鲜，领大奖吧！