准备材料

牛眼肉：300g，黑胡椒：适量，盐：1匙

红葱头：适量，亨氏烧烤牛肉汁：3勺

做法

1、牛霖肉自然解冻后用刀背剁2分钟，加入黑胡椒粉、盐、橄榄油腌2分钟。

2、大火把锅烧热，下橄榄油、黄油，放入牛扒，大火将每个面都略煎至变棕色；然后再调小火把牛扒煎熟，盛起待用。

3、热锅下油，爆香红葱头、豆角，加入盐、黑胡椒粉、牛油调味，盛起待用。

4、热锅下牛油，爆香黑橄榄丝，烹入亨氏烧烤牛肉汁3勺、盐1/3匙，黑胡椒1/3匙调味，大火煮至收汁，最后下白兰地1匙即可起锅。

5、牛扒、红葱头、豆角码在盘上，淋上煮好的黑橄榄酱汁即可。

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