醉人心脾的地中海蓝，众多的古迹和精美的建筑、迷人的街道，以及那个消失的蓝窗……马耳他的每一处都足以令人流连忘返。然而，当真正走进这个国度，更会被那些鲜活美味又色彩绚丽的本土美食而为之倾倒。
作为地中海中部岛国，马耳他的饮食文化充满了典型的地中海中部地区的色彩和风味。
总体而言，马耳他在饮食上以健康的烹饪原则为基础，善于利用最新鲜的食材，作为原料来烹饪，并最大化地保留食物本身的味道，创造出各式特色美食。
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那些不可错过的马耳他传统美食
在马耳他，面对具有独特的马耳他式味道和色彩，吃货肯定大饱口福。
新鲜味美且烹饪方式多样
因为地理位置的天然优势，海鲜无疑成为了当地美食中必不可少的元素。多种海鲜美味供人选择，食材新鲜，让人大快朵颐。
特有的马耳他式味道
除了海鲜，兔肉也必不可少。而马耳他的炖兔肉就是其中的典型，也是最有名的一道正餐。将大块的兔肉浸在浓郁的酱汁里，加入佐料一起闷炖，鲜香扑鼻，让味蕾瞬间苏醒。
口感独特且层次丰富多变
▲Pastizzi：当地最受欢迎的一种小吃，酥脆的面皮包裹着加了鸡蛋的奶酪馅，口味苏甜可口。
▲椰枣饼（Date）：一种油炸的小点心，里面有枣泥馅儿，甜甜的，很美味。
▲马耳他烤包子：一种地道的马耳他面点，外形像面包，里面夹了不同的馅，有蔬菜、奶酪、蘑菇、鱼、肉等，分量超足。
▲蘸油面包：特色小吃，就是将整个大脆皮面包切成厚片，浸上橄榄油，再放上金枪鱼肉末或新鲜的配菜等，搭配啤酒、葡萄酒一起吃，口感更佳。
▲马耳他鱼派：是一种把鲜嫩的鱼肉剁成肉饼，再加上香料搅拌成馅儿，配上外面酥脆的薄皮，很有当地特色的风味小吃。
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品味浓郁的美酒佳酿
马耳他优越的地理位置使得这里盛产具有本地特色的美酒，包括马耳他岛和哥佐岛，共有2,000英亩的土地用于种植酿酒葡萄。
感受当地葡萄酒的独特魅力
岛上种植的酿酒葡萄主要为国际品种西拉、梅洛和霞多丽等。此外，还有曾一度濒临绝迹的本土葡萄品种葛雷萨和吉尔根蒂娜，可酿造具有独特稠度和口味的上好葡萄酒。因此，来到马耳他一定不要错过前往当地知名的酒庄走一走，品尝一下当地出产的美酒。
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