少不入川，老不出蜀。天府之国的闲适冠绝华夏，其中舌尖妙韵功不可没。随着人流的迁徙，各地美食都在他乡开山立派，但川菜馆在世界各地依旧独沽一味，风头无两。而说起阿德莱德的川菜，不能不提的绝对有蜀香坊。作为这里首屈一指的川菜馆，在传承经典川菜之外，蜀香坊最近推出的一系列新菜更添加了“养生”“健康”的观念，让小编忍不住为这些新菜疯狂打call。
蜀香坊的主厨对于食材的讲究是出了名的。这个“讲究”不但体现在材料本身的高质量，更可贵的是，他还善于揣摩食客敏感的味蕾，进而选择恰当的食材，使出品的菜肴既保留了麻、辣、鲜、香的川菜特色，同时又照顾到了本地客人的口味。
茶树菇烧肉
推荐指数：★★★★★
麻辣指数：★
推荐理由: 这道茶树菇烧肉属于川菜的新式做法。原料选用的是茶树枯干上野生菌，柄脆菇嫩，鲜美可口；富含多种人体必须的氨基酸及丰富的B族维生素和矿物质元素，具有清热、平肝、明目、利尿、健脾的功效。茶树菇配红烧肉，微辣爽口，齿颊留香，绝对是营养与美味完美组合。
山珍烩牛筋
推荐指数：★★★★
麻辣指数：★★
推荐理由：这道山珍烩牛筋，选用的是营养丰富的鸡腿菇搭配牛筋，即爽口又有嚼劲，不但鲜香味美，更能补气益血，强筋健骨。这一盘满满的胶原蛋白，女生们一定不要错过！养生抓住每一秒！
石锅稀溜耙
推荐指数：★★★★
麻辣指数：★★
推荐理由：成都有一道很好吃的菜叫稀溜耙，是把鸡爪烧得很软很软入口即化，搭配同样软糯的芋头，一口一口完全停不下来。 蜀香坊秘制的石锅稀溜耙，绝对能让你一筷子就回到成都。另外（敲黑板），鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质和胶原蛋白，还具有软化血管及美容养颜的功效呢。
蜀香风味牛排
推荐指数：★★★★★
麻辣指数：★★
推荐理由：这道蜀香风味牛排算是新派川菜的一个代表。蜀香坊精选澳洲牛肋骨，配上秘制的川式酱料，色泽红亮，再辅以木耳，藕片，海带和花菜，更凸显了这道菜的味觉享受。绝对会让你一块接着一块，完全停不下来。
当然啦，这次的新菜远不止上面介绍的这几道，还有酸汤千层肚，鲜椒竹丝鸡，鱼香面筋鱼，干妈酱牛肉等等！
香酥鸡排
鲜椒竹丝鸡
干妈酱牛肉
铁板香辣鱿鱼丝
鱼香面筋鱼
金汤千层肚
帅哥煎豆腐
是不是隔着屏幕都已经闻到辣味了？
无辣不欢的朋友们迅速走起吧，更多的特色新菜就在店里等你来尝，相信一定会带给你不一样的味蕾跳动。
地址：47 Gouger Street, Adelaide
电话：(08) 8221 5810
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