↑ 点击上方“凌宇澳洲移民”关注我们
在澳洲、新西兰也生活了几年了，在大城市住过，也到小乡村停留过。摸透了这些城市的生活节奏，也听闻了不少当地人的故事。
把自己这些时间积累下的经验写下来，下次你去旅行时，
不会吃到难吃的食物，不会走到浪费时间的景点，也不会被形形色色的路数所欺骗。
更重要的是，即使是在雨天，你也可以跟着我的推荐，走进一家最文艺的小店，去看待这一座座城市另一面的美。
食在猫本
这几天来罗列一下在墨尔本的那些有意味的餐厅，算是记录下自己曾经被推荐过的，心向往过的，尝试过的，那些最美妙的餐厅，也是将来对自己澳洲生活的一份回忆。
————————————
澳式料理
墨尔本的空气倒不是甜的，因为这座移民城市时不时会闻到一些人种混合的气味。
就比如，在CBD的一头可以闻到那些流浪汉的蓬头垢面，走着走着便全是亚洲人散发着一种炸鸡或者火锅的味道，到了另一头就可以都是白人身上浓厚的香水味。
这条大街也好像是它的人群分布，餐厅也如此排放着。这一头是Kebab、麦当劳，中间是韩国炸鸡、越南粉、四川火锅，另一端是意大利、法国餐厅。
这来自四面八方的餐厅占据了墨尔本的CBD，也同样是展示出这座移民城市的美丽与魅力。
不过说回来，澳大利亚又是否有其独特的餐厅呢。是以传说中的袋鼠肉又或是我们熟知的“澳洲牛排”呢？主要是在朋友的推荐下，以及一些摸索，在CBD搜寻出这三家“澳式”餐厅，看看是否能够傲视一下这座移民城市。
————————————
Taxi Kitchen
- 玻璃窗穿过的夕阳
- 树立着长蜡烛，想象夜晚时会浪漫
- 这是最澳大利亚的食材：酸奶-蜂蜜-坚果
- 一口吃掉七种颜色的——牛排
- 维州的经典甜品——杏仁粒芝士蛋糕
- 料酒、醋、耗油——大厨身边的调料
Swanston and Flinders Street Level 1 Transport Hotel, Melbourne , Australia
————————————
Amaru
Amaru的那种无以覆盖的性冷淡风，就好像是走进了无印良品的餐厅一般。看似随意的灰色水泥墙，最中规中矩的木色方桌，桌上那茶色的水杯，透露出一种与世无争之感。不过与无印良品的优质低价不同，这里人均85澳币算不上一眼看到底的实在。那么这家餐厅究竟在哪里有特别之处呢？
老板同样是主厨Clinton McIver，确实是有一种南欧后裔的帅气，他也同样将澳大利亚这融合的文化注入了他的作品。比如老鸭-黄瓜-大葱，这听起来实在像是北京烤鸭的食材，没有那卷饼的出现，这道菜在餐桌上呈现出一种难以言表的新奇。配合着这中性的装饰风格，也是跨越在东西方之中。
- 性冷淡龙卷风
- 茶色玻璃杯是性冷淡的极致
- 帅气的主厨抱着整整22公斤的牛腿
- 很难想象这条Kingfish在数小时之后会以怎样的方式亮相
- 食材的融合跨越东西方
- 将性冷淡布置到每一个角落
1121 High Street Armadale Melbourne , Australia
————————————
Attica
Attica大概是墨尔本最出名的餐厅之一了，因为它被评为世界50佳餐厅，并且具有传奇色彩的主厨BEN SHEWRY在Chef's Table – 厨神综艺 上无与伦比的表现在墨尔本人心中有神圣的地位。光是这家餐厅的头衔就足够前去尝试，何况这超过米其林三星的荣耀也不过是人均250澳币，挤破头皮也要去试试看了。
- 藏匿在一栋小屋之内
- 龙虾的身段上撒上了一些配料，不仅是出去了口味的单调，并且增添了颜色上的撞击。
烟熏后的蹄膀肉——开胃菜。
- Aged Santa Claus Melon – 剔透的感觉其实是一种瓜，以圣诞老人做名增添一份俏皮。
- 苹果汁——带有淡淡的烟熏味。
- Everyone is as important as everyone.
74 Glen Eira Road, Elsternwick, Melbourne
欧洲风格
澳洲风格的餐厅大多是以其融合的社会为基调，推出的融合菜系。就比如Taxi Kitchen的日料与西餐的结合组成了无限的想象力。不过这些自然是不能忘了其鼻祖，那些德国、法国、意大利移民所带来的“家乡菜”
如果说在巴黎吃的法餐有一种厚重的仪式感，一道道餐不紧不慢地轮换着。那么在墨尔本吃法餐，就有一种轻薄的现代感，增添了一份轻松的愉悦，没有压力，很是自在。
有几次和朋友起了兴致，开始探索在墨尔本City区域的法餐和意餐，尝试了几家大多是不错的，但也无可避免的踩中过地雷，最关键的是，这些菜单上英法文的字母排列，让我很是头疼。不像国内餐厅都带有图片，法餐中的纯文字菜单令我们手足无措，甚至会随机抽样。对于这个问题，我准备在游记完更最后留上一个英文菜单攻略。
来推荐三家别具一格的欧洲风格餐厅。
Siglo
Siglo最具特色的是他的Rooftop，在这里可以看到St Patrick’s 天主教堂，还有国会大楼，因为他特殊的地理位置，在工作日的午餐时间总是西装类的商务人士在此用餐。作为旅客若是穿着背心裤衩，大概率会因为Dress code（着装要求）而被拦下。
这里最为精彩的是鸡尾酒，常常是混着啤酒、威士忌、伏特加等多种不同的酒类从而调制出一款适合这一天的鸡尾酒。这么说来，像是融合了德国、英国、俄罗斯的酒类，又是个融合，真是太澳大利亚了哈哈哈。
- Rooftop 可以看到墨尔本的国会大厦
- 这里还曾举办过婚礼
- 混合各类酒后，这种难以言语表达的神奇鸡尾酒
Level 2 161 Spring St, Melbourne
Vue de Monde
在55层楼的平台俯瞰整个墨尔本，手中拿着一杯酒，看着那些车水马龙，若是有自己最亲密的人一起陪伴，那真是无比的甜蜜。Vue de Monde在这层楼分为两个部分，一个为餐厅，另一个为酒吧，之前和朋友在酒吧里闲坐聊天，走到露台抽根烟还可以思考一下自己得过且过的人生，在那里也是充满着回忆。
- 窗外景色
- 牛排+啤酒，居然还有番茄酱，有些没吃惯
- 南瓜子、紫甘蓝，加上热情果，很特别的甜品
- 无敌战斧式牛排
Level 55, 525 Collins Street, Melbourne
+39 Pizzeria
这该是墨尔本城最出名的披萨店了，他不仅几乎天天爆满，而且还带有网红气质，吸引很多女生在那里自拍。一开始我还不明白是为何要在一间披萨店内自拍，后来在朋友的安利之下做了点功课，才发现曾被评为墨尔本最佳披萨屋。
碳烤披萨在边边处会有些烤黑的样子，但这真是外焦里嫩，脆脆的边皮，浓浓的芝士，加上挂在木架上的肉，这种赤裸裸的吃法确实是赞！
- 非常意大利风格的黑板菜单，价格也超级亲民
- 炭火披萨，外焦里嫩哈哈哈
- 招牌蟹，其实吃起来没有看起来好
- 最具特色的木架挂肉，赤裸裸的吃肉哈哈
362 Little Bourke St, Melbourne
▎本文转载自自由行秘籍，版权归原作者所有,如有侵权请联系删除
点击红字回看精彩内容
