Eastwood 有一家韩国烧烤店Poong，有三绝：

凉面，汤底和BBQ韩式烧烤。

Poong 是韩国一个地名的缩写，

全名為“风纳洞”，

此地以韩国凉面闻名。

第一绝

Poong餐厅的凉面

选用葛粉做凉面，

筋丝好，滑爽。

在《本草纲目》有记载，

葛粉是营养价值很高的天然食品。 

在韩国人饮食习惯中，

凉面与烧烤同食，

可解腻，开胃，利口，

增加食欲。

第二绝

Poong BBQ

Poong的肉类直接来自农场，

烤肉的分类切割是老板负责，

切出的每片烤肉白

红花纹（肥瘦）比例均匀，

经烧烤后，

能使软嫩程度，

香味达到极為出色的境界。

第三绝

Poong的汤

中国烹饪界有一说法：

厨师的“汤”，

唱戏人的“腔”。

韩餐也一样，

从一名厨师做出的“汤”

能辨别出这位厨师的手艺高低。

能做出好“汤”是功夫。 

Poong的汤菜做得非常的棒，

不少客人竟是为“汤”而来。

“汤”的烹制非常耗工，耗时， 

从 “汤料”的漂洗，

出水，去浮沫，换水，

大火冲煮，小火燉熬，

熬到凌晨3，4点。

汤底乳白纯香味浓。

再用这样的“汤”配制如：

人参鸡汤，蛤仔汤，

牛尾汤，豆腐汤，

明太鱼汤，泡菜汤，

海鲜汤等特色菜。

其中牛尾汤是餐馆的一绝，

牛尾耙而不烂，

肉软糯而不离骨, 

牛尾配芥末味碟沾食

肥而不腻。

Poong的火锅有七，八种之多，

火锅的配料极其丰富，

如牛肉大酱火锅，花蟹大酱火锅，

牛骨面火锅，海鲜火锅等。

Poong餐馆的食品品种繁多，

酥香的炸鸡，

系列的石锅拌饭，

韩式街头小食品

……美味不容错过。

Poong BBQ

位于Eastwood的繁华街 205 Rowe Street， 

七天营业从早10点到晚10点，

电话预订：9858 2877

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