澳大利亚一家家族经营的冰淇淋店在意大利烹饪中心的国际比赛中屡屡获得世界冠军。这一次更是众望所归。

来自阿德莱德48Flavours冰淇淋店的甜点师们将gorgonzola（戈尔根朱勒干酪），梨，无花果和核桃混合物制作成冰淇淋。

在亚得里亚海沿岸里米尼举行的Gelato世界巡回赛期间夺得桂冠。

在新加坡的地区比赛中，手工制作人Brian O'Donnell表示，使用奶油色和温和的蓝色奶酪作为水果冰淇淋的主基调。

maker说这是一个有风险的挑战。当他们在新加坡地区比赛时，充分利用了核桃和蜂蜜的澳大利亚产品，同时为了结合当地特色符合意大利市场，最后选择了我们有一种称为核桃和蜂蜜的产品。一个伟大的产品，一个澳大利亚产品，但我们想要一些特定的意大利市场，所以最后选择了戈尔根朱勒干酪。居然非常完美平衡了各种味道。

赢得冠军的三位maker：Michael，Brian，Teresa O'Donnell

台湾茶叶味道

与之对手的是来自日本的制造商Taizo Shibano的菠萝，苹果和芹菜冰糕相结合的风味是比赛前三天内5万人的选择。

而那些用干酪，认识gorgonzola（干酪）的人不想靠近那个味道。

想要赢得比赛，必须符合当地人的口味，符合参与品尝的人们的口味。

来自19个国家的三十六个竞争对手参加了比赛

LA DOLCE VITA

在意大利首屈一指的国际竞赛。是涉及工匠的严肃事业。这是由Carpigiani Gelato大学经营的，他培养了世界上最好的生产者，每四年举办一次世界巡回赛和世界杯，最后一次获得冠军，并于2014年在悉尼的Gelataria，Cow and the Moon举行。

今年的旅游活动包括日本，中国，新加坡，德国，哥伦比亚，阿根廷，美国和斯洛文尼亚等19个国家的参赛者。

大家展示的不可思议的味道，从经典的开心果到一种特级初榨橄榄油或用焦糖斑点和黑麦面包屑制成的苹果冰糕。

其他人则以烟囱黑巧克力混合了田纳西威士忌，番红花，土耳其风味或稀有的亚马逊cupuacu水果。

品尝36种口味并不意味着技术陪审团由厨师，冰淇淋工匠和餐厅评论家组成，通过每一种口味和麸质面包来嗅闻等方式。

GELATO世界巡回赛2017获胜者

开心果，意大利Spoleto，Gelateria Crispini

Tributo alla Serenissima”（葡萄），德国Schwabach，EiscaféDe Rocco

Amor-Acuyà”（西番莲和巧克力），哥伦比亚麦德林，Amor-acuyà

Cocco Sogno（椰子和白巧克力），

美国芝加哥Elmwood Park，Campanella Cremeria

Il mio cioccolato”（巧克力）匈牙利

Gyenesdiás，Gelateria BringatanyaFagyzò

Gorgonzola和梨、无花果和核桃，澳大利亚阿德莱德，Gelateria48 Flavours

菠萝，芹菜和苹果果酱，Malga Gelato，日本野野市

“亚洲故事”（椰子，棕榈糖和豆腐）新加坡，Gelateria Momolato

“Sapore d'Amatrice”（羊奶与烤栗子）Gelateria，Il Gelatiere，意大利阿马特里斯

覆盆子和核桃的蜂蜜酸奶，荷兰，Gelateria De Ijskuip

小伙伴们，天气越来越热，得天独厚的便利条件，快去品尝一下世界冠军之作吧！

夏天，迫不及待的来了呦！

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