科学家警告:这12种水果都别吃!实在是太脏了!

2018年04月15日 澳洲微报




//前 言//


不知大家是否发现了,最近澳洲的蔬果市场并不是很能让人放心。


先是在3月时,由新州一家农场爆出李斯特菌感染,致使七人死亡,甚至有孕妇险些因吃下受污染的哈密瓜导致流产,几乎一尸两命!



随后一波未平一波又起,Coles里售卖的冷冻石榴又被检测出含有甲肝病菌,七人受到感染。



这两起食物丑闻,可谓是打破了人们对于“澳洲环境好,水果也干净”的既有想法。


如今来看,无论是澳洲本土产的水果(网格哈密瓜)还是进口水果(Coles售卖的冷冻石榴进口于亚洲),都不安全了!


巧合的是,最近,美国知名环保组织Environmental Working Group(EWG)发表2018年分“12种最肮脏”(Dirty Dozen)和“15种最干净”(Clean Fifteen)的蔬果名单!


这份报告是该组织根据市场上最受欢迎的47种水果制定的,从2004年以来已经有14年的历史,而且每年的检测结果都能得到美国农业部的认可,也算是十分权威了!




1.草莓“蝉联”最脏水果


首先,草莓毫不意外地“蝉联”了最脏水果的top1.(去年该组织公开的最脏水果名单中也是第一)。



据报道,该组织的科学家在1/3的草莓样本中都发现了超过10种农药,一份草莓样本显示了22种不同的农药残留,三分之一的样本含有10种或更多的杀虫剂。


这也是草莓连续第三年成为最脏水果的top 1了。


如今虽然澳洲草莓已经差不多售卖完毕了,不过国内却刚刚进入草莓量产的季节。处女座小编看着朋友圈里的亲戚朋友们晒出自己边摘草莓边吃的场景,都忍不住要大喊:


洗了再吃,求你们了!



2.樱桃也“很脏”!


除了广受人喜爱的草莓之外,澳洲人民钟爱的樱桃也被判断是一种很容易“藏污纳垢”的水果。



科学家在樱桃样本中平均检测出5种农药,甚至有1/3的樱桃农药残留程度远远高于欧盟通用健康标准,要知道,欧盟对食品的健康标准,可是比澳洲和美国还低一些呢!


在这个“最脏水果”榜单中,樱桃排名第七。


3.“最脏水果”完整榜单


那么到底有哪些水果像上文中提到的草莓和樱桃一样,容易导致农药残留呢?


就让小编为大家从后往前地细数一下吧!


12、甜椒



11、土豆



10、芹菜



9、番茄



8、梨



7、樱桃



6、桃子



5、葡萄



4、苹果



3、油桃



2、菠菜



1、 草莓



可以看到,不少澳洲超市常见的蔬菜水果都“中招”了。



相比肯定有人要问了:澳洲超市难道就没有可以放心买的蔬果吗?


别说,在这一组织列出的另外15种“最干净蔬果”名单中,还确实有不少澳洲人和咱们华人爱买的蔬果!


4.最干净水果名单


牛油果最干净!


在15种最干净蔬果榜单中,牛油果名列第一。


据说,在测试中,只有1%的牛油果呈现出对杀虫剂的阳性反应。所以科学家宣布:牛油果是最干净的蔬果!




同样的,我们在澳洲经常打交道的一些蔬果,如甜玉米、卷心菜、洋葱、奇异果等,都属于对杀虫剂检测反应较弱的水果,分列第二、第四、第五和第十二位。


完整榜单如下:

1.牛油果

2.甜玉米

3.菠萝

4.卷心菜 

5.洋葱

6.冷冻豌豆

7.木瓜

8.芦笋

9.芒果

10.茄子

11.蜜瓜

12.奇异果

13.哈密瓜

14.包菜

15.西兰花



5.那么,该如何避免吃到不干净的水果呢?


虽然上面的列表中已经给出了12种最不干净的水果和15种最干净的水果,但只盯着那15种水果吃几乎是不可能的,至少对于小编来说是这样。


比如说,草莓这么好吃,怎么能不吃呢?



不管你是像小编一样爱吃水果的吃货, 还是单纯只为了吃水果维持身体需要,不吃蔬果几乎都是不可能的,更何况,像樱桃、苹果等水果,和芹菜、菠菜这些已经上榜的蔬菜里,还是含有大量的维生素和微量元素,这也对维持一个好身体很重要呢?


那到底该如何避免,吃到不干净的水果呢?


方法一:多买有机水果!


首先第一个能帮助大家吃到干净水果的办法,就是购买有机水果。


因为,在检测水果残余农药时,这个环保组织同样还通过研究证明了,七成以上的非有机蔬果都有不同程度的农药污染!



所以说,购买有机水果,也就相当于不太可能遇上农药和病菌残留。这个道理很简单吧?



不过有机水果价格一般也很一言难尽,如果你不是特别有经济实力的话,也不需要花几倍的价格买有机水果。


其实,更简便的避免吃到脏水果的办法,就是洗。


最万能的清洁剂就是小苏打。马萨诸塞州大学食品科学家何莉莉(音译)称,自己通过研究发现,小苏打可以迅速溶解水果中残留的农药等有害物质。



不过,小苏打虽然对农药很有效,不过科学家还是建议采取不同的方法清洗不同的水果。


下面这几种方法,可以保证你家的水果干净又好吃哦!









图片来源:搜狐


最后,

祝大家都可以放心吃自己喜欢的水果,不仅可以养身健体,对情绪调控、平衡营养也有很大帮助哦~


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