158年日本京都老店仅凭3道樱花限定甜品“仙”翻墨尔本朋友圈!

2018年04月04日 大众点评墨尔本站



猫本樱花限定季

每年的3月末,是盛大的樱花季。从满眼樱花烂漫到花谢飞满天的樱吹雪,只有仅仅7天的时间。在日本,人们会带上食物去樱花树下,用眼睛,用相机,将这一场绚烂的离别盛宴定格,成为永恒的瞬间之美。

除了这美景,一个个以樱花为主题的美食,也是樱花季的一大亮点之一。貌美的让人恨不得一样食物拍个几十张照片,都不忍心下口。

来自日本的TSUJIRI,Ta被称作“墨尔本最懂抹茶”的店。现在,Ta不仅把最正宗的日本宇治抹茶带到了墨尔本,更是将樱花季专有的高颜值甜品带来,不用弄烦心的签证,跟不用顾虑高额的机票前!在墨尔本就可以吃到樱花主题的美食!


Sakura Cake

百转千回的温柔

🌸粉粉的蛋糕一上来,就俘获了本少女的心。看似简单的蛋糕,实则十分复杂。它将奶味十足的千层作为开始和基地,将樱花奶冻,戚风蛋糕完美地包裹住。一勺下去,百般滋味在口中流转,层次丰富,特色明显,起承转合之间,你可以感受到它结合的十分完美🌸

🌸值得一提的是,在每一层的千层里面,都有加入盐渍樱花。透过千层奶白色的皮可以看到樱花的影子。这个盐渍樱花的制作要求很严格,从选择的樱花品种,每一朵花朵的开放程度,再是腌渍的过程,都是有着极高的标准。🌸

🌸一勺到底放入口中,你可以感受到奶油下细腻,千层皮的柔软,而夹在千层之间的盐渍樱花,它的咸度恰到好处,携着樱花独有的清香,冲破了奶油带来的厚度,达到了一种无与伦比的平衡。而樱花奶冻,那种冰冰凉凉的触感和戚风蛋糕的柔软又是一种别样的特色。这绝对是一款让你得到连环惊喜的蛋糕!🌸


 Parfait

舌尖的盛宴

 Sakura Parfait

秒速5厘米,那是樱花飘落的速度

让你见证“一眼盛宴”

Sakura Sundae,一勺下去只需5秒

让你回味“千般滋味”

既然是樱花季,当然不能只有粉色樱花蛋糕一种。如此貌美而又丰富的樱花圣代更是不容错过。就这么一杯圣代包括了高达8种不同的美味。既然是圣代,冰激凌不可少,这里的冰激凌可以让大家选的哦,不是只有一种,香草,抹茶,焙茶等口味,任君挑选。而将着冰激凌包裹住的,有粉色渐变的樱花布丁和墨绿的抹茶布丁,吃起来格外的细腻顺滑。比较特别的是在这布丁周围,还围绕着一层独特的樱花奶盖,使得口感更加的醇厚,独留韵味。

布丁下面引来了松软的抹茶戚风蛋糕,和脆香脆香的Puff Rice,两种截然不同的口感在嘴里冲撞,带来了别样的感受。还未回味,口感醇厚的掼奶油便将你的唇齿浸没,那股感觉细腻又温柔。而在最底下,是透明的Jelly,这个与大家平日里的不同哦,是日本的传统Jelly,Q弹没有甜度,却完美的平衡了掼奶油的厚度。

 怎可少?

新品圣代系列

当然不止有樱花杯一种啦

Matcha Parfait

抹茶是TSUJIRI的特色,樱花圣代有樱花布丁,抹茶圣代则是加入了抹茶Jelly和黑糖Jelly。除此之外,更有Warabi Mochi这种因为食材鲜少,制作过程繁琐,只有在节日里才出现的高级小点心,它Q弹,更带着雨后青草的香气,使人难忘~


Hojicha Parfait 

Hojicha是小编比较偏爱的,它非常的浓烈醇厚,但是丝毫不腻人。而它最特别的地方则在于,不含一点咖啡因,是老人和小朋友都可以吃,而且会一吃就爱上的。对了,这里也有黑糖和抹茶Jelly,和那珍贵的Warabi Mochi哦~


樱花奶盖系列

猫本独一家

奶盖虽常见

但樱花奶盖却是墨尔本独一家!

Sakura Cream Yuzu Tea

柚子茶是一种截然不同的存在。“花与果”的搭配,当花香散去,一股果味的清甜味冲上舌尖。用舌尖抵破沉于杯底的柚子颗粒,清爽的果味来得更为浓烈了。


Sakura Cream Matcha Latte

樱花和抹茶,味道与味道只见的完美承接。清新细腻的樱花味散去后,转而就迎来了抹茶那带有颗粒感的浓郁茶香,一种平顺而柔和的转折。


Sakura Cream Hojicha Latte

如果说,樱花到抹茶的转变是温柔的。那么樱花到焙茶,则是一股浓烈到使人沉溺其中的冲突感。“欲罢不能”,大概说得就是这个意思吧。

赏樱正当时

莫负好春光

让我们把北半球的春天

一口口吃掉吧



输12

TSUJIRI

地址

146 Swanston Street, Melbourne 

营业时间

Monday - Wednsday

11:00am~10:00pm

Thursday - Friday

11:00am~10:30pm

Saturday

10:00am~10:30pm

Sunday

10:00am~10:00pm
Instagram:
tsujiri_au

网站:http://www.tsujiri.com.au




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