来源： 一路风景一路歌

春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根

老祖宗流传下来的谚语

不是随口说说，全是真智慧

最值得为家人收藏！

春季气温回暖，顺应时令的芽类蔬菜肥硕鲜嫩，吃些豆芽能帮助肝气疏通、健脾和胃，清热解毒，有效缓解气候干燥导致的“燥热”。

豆芽也称芽苗菜,是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”,营养价值高，不同豆芽功效也不同。

绿豆芽容易消化，能清热解毒、利尿除湿，最适合湿热郁滞、口干口渴、小便赤热、便秘、目赤肿痛的朋友食用。

黄豆芽则健脾养肝，富含维生素B2，春季食用黄豆芽能有效预防口角发炎。黑豆芽富含钙、磷、铁、钾等矿物质及多种维生素，营养价值比绿豆芽还高，并且能补肾养肾。

此外，富含维生素A、钙和磷等营养成分的豌豆芽，以及富含铁、钙、锌等营养素的蚕豆芽都是春季的最佳蔬菜。

夏至过后，天气潮湿、闷热，瓜类清淡可口，能够清热化湿帮助人体排毒排湿，最适合夏季食用。

瓜类还富含矿物质和维生素，有效补充夏日流失的大量水分，是对抗酷暑的最佳食物。

丝瓜：丝瓜甘凉入肺肝，最适夏天食用，能清热化痰、凉血解毒、解暑除烦、通经活络。

冬瓜：药食兼用的冬瓜一年四季都能吃，夏天食用能润肺生津、清胃热、除烦止渴，还能通利小便、消除水肿，帮助减肥。

西瓜：炎炎夏日最不能抵抗的水果就是西瓜，最适温度高、湿气重的天气，出汗过多后一口西瓜爽快极了。

当然瓜类多性凉，脾胃虚寒、肾虚的朋友一定要适量食用。

秋季阳气收敛，也是丰收的时节，栗子、花生、核桃、榛子、杏仁等坚果就应该在秋季吃。

这些坚果富含蛋白质、维生素、不饱和脂肪酸等营养物质，其中“长寿果”花生的蛋白质竟高达26%左右，为了身体健康一定要多吃。

花生是最常见的坚果，性平味甘，入脾、肺经，能有效醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳。

大杏仁和松子则富含膳食纤维，不仅能促进清肠通便，还能帮助控制血糖血脂。

核桃则富含维生素E，能够帮助清除自由基，有效预防慢性病还能缓解人体衰老。

冬季，红薯、萝卜、土豆、山药、竹笋、莲藕等根茎类食物大量上市。这些食物富含碳水化合物，可以替代部分主食给人体供给能量，在寒冷的冬日抵御严寒。 

无机盐是人体御寒的重要物质，根茎类蔬菜含有大量矿物质，因此能提高人体御寒能力，尤其是和羊肉等食材炖着吃，御寒又美味。

但是由于根茎类的食物淀粉含量都比较高，因此可适量减少主食的摄入量，才能更健康。

老祖宗的真智慧值得学习和传承！

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