随着夏令时的来到，
墨尔本的夏天突然也来了，
按理说已经到了吃火锅的淡季，
但是，
潮汕牛肉火锅却凭着它的
食材新鲜和
肉质鲜甜
在国内外人气一路飙升。
夏天来了，火锅筒子们！
餐馆我都帮你挑好了，要不要搓一顿鲜香爽口的
‘潮牛火锅’！
资深广东美（chī）食 （huò）家老铁阿K这样给我说：
“说起墨尔本潮汕火锅呀，
我给你说一定要去Carnegie这家！
墨尔本首家潮汕牛肉火锅！绝对靠谱！”
“那些不同部位不同口感的话就不多说了，
懂的人都知道，
关键就是他家肉品都很新鲜
而且你想吃的全部都有，
真的能吃出不同口感，
他家很贴心的盘子上都会写不同部位的建议烫涮时间 （一般都是10-15秒），
但是今天我真的要给你推荐她家几样绝活，
真的恨不得天天去吃!
鲜甜弹牙的吊龙
清香溢口的匙仁
肉质脆弹的肥胼
入口即化的匙柄
酥脆爽口的牛腱
肥而不腻的胸口朥
你所有关于牛的一切幻想......
潮
牛
全部
今天，他准备放送自己关于这家店的独家私藏了：
私藏一
手打牛肉/筋丸
说起牛肉丸，脑中就浮现了经典的周星驰《食神》中牛肉丸弹的能当乒乓球的画面
阿K说：“潮牛的牛肉丸呦，真的是Q弹爽滑细腻爽口，我每次去都是汤没有开就先放进去，煮个15分钟，牛丸能弹的跳出来”。
听了朋友的描述，心动的小编就去了解了一下，
原来潮牛厉害就厉害在他们真的
每天现打现卖，
一般制丸师傅
要保持相同的速度和力道
持续拍打牛丸两个小时以上
才能做出这样肉质格外松脆有韧性的牛肉丸
如果一家店的牛肉丸很棒的话，
那我猜他家的牛肉也就更不用多说！
私藏二
牛脸肉
乍一听到，小编也在好奇这是什么？
阿K解释道：“哈哈，你这就不会吃了吧，牛脸肉是最嫩的一块了，和别的部位不同，牛脸肉能真正的做到久涮不老，你想想，那口感，啧啧啧，得有多好吃！”
重磅推荐
沙茶酱
←
皇牌沙茶王
吃潮汕牛火锅怎么能没有沙茶酱呢！朋友推荐‘潮牛火锅’重大原因就是他家沙茶酱是真正宗。
是潮汕人最喜欢吃的皇牌沙茶王，除此之外，还有老板贴心准备的秘制沙茶酱。
划重点！划重点！接下来是两个独家干货秘制调料:
秘制调料
❒ 沙茶酱+炸蒜蓉+香菜 = 绝对正宗
浓郁甘甜但没有一丁点腻味，牛肉的“嫩”完美搭配了沙茶酱的“甜”。
❒ 酱油+香油+蒜泥+葱花+小辣椒圈 = 清新爽口
牛肉丸的绝佳搭配，让弹脆的牛肉丸更加爽口有滋味。
SUMMER
全牛宴！
如果你是两个人，
潮牛全牛宴让你尝遍整只牛。
因为菜品新鲜，数量有限，一定要记得提前24h打电话预约哦！
两人食
那只有自己怎么办？店家还推出了
海鲜/牛肉砂锅
让你自己也能一饱口福。
这份仅$16.8的一人食砂锅里，不仅有肉有菜，有店家赠送的米饭的秘制料碟，还能选汤底呢，
浓香牛骨
麻辣诱惑
脆爽酸菜
今天你pick哪一款？
听着这么好吃，是不是已经按捺不住了，
再等等等等，他家最近还有优惠呢：
10月16日起至10月31日
Promotion 1
转发朋友圈就送饮料，当日特供现调饮料给你惊喜
你猜呀今天到底是：
全是柠，热情果茶，满杯西柚，满怀荔枝，满杯草莓还是潮牛特饮，
但不得不说不管是哪一款
都是新鲜水果现做
清新爽口，和夏天配，和牛肉锅更配。
Promotion 2
在此基础上，当日朋友圈点赞数超过15个就送
价值9.8刀的超级无敌好吃酥炸牛柳一份；
（好吃到小编墙裂推荐！）
Promotion 3
同时，当日现场消费满80刀就送爽口凉菜一份！
「具体活动细则请咨询店员」
如果你是个有耐心的小朋友，
这里其实
还偷偷藏着几个店家给的
小tips：
1. 这是个拼手速的火锅：秘诀就是一放二搅三捞起，一气呵成最好吃
2. 吃到最后可以来一碗牛骨汤沙茶酱阳春面啊！
3. 涮火锅请一定要先肥后瘦，先肉后蔬。
好了好了，不啰嗦了，准备好了么？出发！
#潮牛火锅#
潮牛潮汕牛肉火锅
预约电话
91 912 910
地址
123 Koornang Road, Carnegie 3163
从Carnagie Station出来就到啦！
附近有停车场
-推广-
还想看更多 ：近期最火文章
（点击封面即可进入）
👇点击阅读全文，发现更多精彩
