伦敦有一家餐厅，名字叫Resturant Story。餐厅位于伦敦桥和Bermonsey 之间，附近都是办公室，地点不太好找，这家耗资1000多万人民币、开业仅半年便摘下一星米其林的Restaurant Story，背后的掌舵人想必不简单。它到底有什么样的故事，吸引着来自各地的美食追求者？

主厨是现年26岁的Tom Sellers，一位米其林殊荣的有最年轻英国厨师。他读书不好，16岁出道，跟过英国名厨Tom Aikens、美国名厨Thomas Keller，更在木人巷Noma掌勺，虽然从未扛过大旗，可第一间餐厅就一鸣惊人!

Tom认为采集是现代烹调的法则,“我们请采集家Miles Irving，在英国搜罗野生蔬果，找少见的香草入菜。”

Tom说过，无论鱼肉鸡鹅，都尽量使用英国本土的野生货，更新鲜，“为免制造厨余，我更会物尽其用，连烧牛肉的油脂也不放过，用来做我的招牌牛脂蜡烛。”

Resturant Story餐厅的装潢并没有很奢华，简单、质朴，很多年轻人爱的极简风格。这间故事餐厅不乏浪漫情怀，每一道菜就是在诉说一个故事，一段回忆。餐厅还有专门的图书馆，在他们的眼里，美食就是一种智慧。这也是为什么他们2013年4月开业不到5个月就获得了米其林一星的级别。

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