如果你是个稍有"专业素养"的"吃货"，那么你对米其林这三个字一定不陌生。作为世界上拥有最多米其林星级餐厅的国际大都会，和众多世界级米其林餐厅的发源地，在2015最新的评级结果中，伦敦及伦敦周边共有4家3星，8家2星，44家1星。数着星星吃大餐，在这个湿冷的英国冬天，那是何等的享受。
这期小π依据最新米其林指南，为大家盘点出米其林繁星点点中在伦敦的东方明珠，亚洲美食。
由丘德威于2001年创建于英国伦敦，作为伦敦第一家获得米其林星级中餐厅和唯一获得阿拉伯财团投资的中餐厅，在世界前50名餐厅中，排名19名。被公认为全球最具影响力的中式餐厅之一，全球共有12家分店。该餐厅主营粤菜，地道的美味配上Hakkasan独一无二的前卫概念，菜品备受欢迎。这里的藏酒量是伦敦的中餐厅里最大的，还专门聘请了一位品酒师为客户搭配各种用餐酒，不止是正餐，连甜品和点心都有专门的配酒。值得一提的是店内侍应的制服是由《卧虎藏龙》美术指导著名艺术家叶锦添先生设计的。
菜系|中国和东南亚菜系改良为主，每月改革一次菜单，除了招牌菜不动，新菜经常变化。
招牌菜|鱼子带子烧卖、香槟雪鱼、鱼子酱北京鸭、茶香鸡，还有茉莉花熏神户牛肉等等。
Hakkason Mayfair:
Hakkason Hanway Place:
连续五年获得米其林一星并且近年来被多家媒体评为伦敦最佳中国餐厅,餐馆主人杨清汉，来自马来西亚的华裔子弟和来自吉隆坡的厨师周德耀一直致力于打破世人对中餐的刻板印象，推出传统与创意结合的中餐菜色，推陈出新，常有令人吮指回味的创作。
菜系|改良创意中餐
招牌菜|芥末虾，酸辣汤，咕嚕肉，蚝油芥蓝，橄榄油面，杏仁豆腐，清蒸鲈鱼,"佛跳墙"（需要提前五天预订，每盅108英镑，被称为是“世界上最贵的汤”）她们也有£27的Lunch set(包酒￡39），里面的Cornish Lamb和甜品杏仁豆腐等都是值得尝试的，也很适合作为入门级的体验。
又名丘记茶苑，是丘德威于2004年创建，开业仅一年便获得米其林一星引起了轰动，10年后的现在她仍然大受青睐，征服了许许多多的中西食客。她的成功或许是对“中餐”独特和近乎完美的诠释——在不悖传统下做到改革和创新。特别是她在茶点的制作上用料实在、追求色味的极致，大胆尝试和追求细节，也可谓为中国的“点心”的增色不少。
菜系|港式茶点
招牌菜|香煎萝卜糕，皮蛋瘦肉粥，腐皮虾仁肠粉，干炒牛河，黑椒鹿肉酥，千酥美人腿，黑椒火鸭金瓜酥
创建人唐志威作为Hakkasan的全球行政总厨，擅长以现代烹饪方式演绎纯正中国菜肴，秉承传统精髓的同时更赋予其极为馥郁的口感，不安分的他于2012年在伦敦金融城成立的一个新的餐饮品牌HKK，专做私房菜，没有菜单，每天以Set Menu的形式供应15道美食，从西式摆盘的北京烤鸭、名贵的黑鱼子酱、黑松露，再到富有营养的炖汤等，配以美酒，使视觉和味觉在菜式和酒水之间得到无限满足。
菜系|改良中餐
招牌菜|根据时令和大厨心情而定，15道，道道是经典
Nobu伦敦是全世界第一家拿下米其林星级的日本餐厅。自1997年开业至今，一直保持着米其林餐厅的称号。NOBU虽然是做日本菜，但最大特点是融入了南美菜系元素,餐厅创办者松九信幸出生在日本，但是在南美生活了很多年，其厨艺自然融合了两地的文化和传统。来自南美的香料如辣椒、柠檬等被融进了寿司、烤鱼、天妇罗的调料中，颇有热带气息。NOBU也是一家很受名人青睐的餐厅，如果一转头发现Lindsy Lohan就坐在你的邻桌可不要太惊讶呦。
菜系|改良日本菜
招牌菜|LobsterCeviche，西京烧黑鳕鱼（blackcod），吞拿鱼刺身，Yuji红酒，朱古力软心蛋糕配茉茶雪糕
不同于高调的Nobu，含蓄内敛的UMU主厨义则石井先生精通于传统精致的日本料理。这个雅致餐厅的灵感来源于京都大酒店和以口味的纯粹与协调为至高追求的传统怀石料理。具有格调的餐厅用每个细小的设计元素完美地诠释了优雅二字。每季的菜单按季节时令而改变。所有原料一律当天从日本空运，大到龙虾，生蚝，小到汤里的萝卜，米饭上点缀的薄荷叶。值得一提的是，umu每季都有大厨亲莅的烹饪课程，让你可以近距离的领略日本怀石料理的魅力。
菜系|传统日料
招牌菜|全套怀石料理配顶级红酒
泰国料理：
不幸的是之前仅有的一家米其林一星泰国料理餐厅NAHM在2012年关闭，从此尚未有餐厅上榜。但如果小伙伴们想体验Fine Thai Cuisine，PATARA， NIPA,Blue Elephant 也都是非常不错的尝试。
韩国料理：
无一上榜...看来泡菜与参鸡汤们在通向米其林榜单的道路上还仍需努力啊！
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