Miranda Kerr在一次澳洲的访问中透露闪亮发丝和无瑕疵肤色的秘密——吃椰子油。Kerr说：“我每天一定吃4汤匙椰子油。煮饭时，色拉里或放在绿茶中。”每日邮报报道后，英国保健品连锁店Holland & Barrett的椰子油销售量增加了50%。

除了米兰达可儿，很多超模都在吃Holland & Barrett的椰子油，贝嫂吃的也是这款。

这款椰子油，24度以下是固态，24度以上为液态，可以作为食用油，也可以直接用勺子挖来吃，每天4勺是贝嫂推荐的食法。另外可以做菜或者拌沙拉，或者用作皮肤护肤。当然，做宝宝餐也是个很好的选择，比豆油等食用油营养的多，清香。
椰子油的功效：
1.椰子油的成分比植物油更接近人体皮下脂肪，渗透力强，不会阻塞毛孔
2.椰子油是天然抗氧化剂，具有保湿滋润功效，防止皮肤老化，保持皮肤健康、柔软、平滑
3.椰子油具有抗菌和减重功能，同时可以提高人体免疫力。
4.稳定特性不易氧化：椰油具有抗氧化的特性，不会增加人体对维生素E的需求，不易产生对人体有害的自由基，甚至可以防止其它脂肪被氧化，具有抗衰老的作用，是理想的食用油。
5.自然界的抗菌良药：椰子油含有丰富的月桂酸、辛酸，具有很强的抗病毒杀菌功效。可治疗真菌、霉菌、酵母菌，防治寄生虫，是天然的抗细菌、抗病毒的食品。
6.增强人体免疫力：椰子油能增进甲状腺的功能，促进有害的胆固醇(LDL Cholesterol)转化成有益的抗老固醇，帮助抵抗心脏病、衰老、肥胖、癌症及其它退化性疾病，增强人体免疫力。
7.促进人体新陈代谢，椰子油含大量中链脂肪酸，它可以直接溶于水被人体吸收,能提高代谢速度，因此长期适量饮食椰子油，可以起到减重的作用。

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