说起Nu Thai餐厅，泰餐迷们一定耳熟能详。这家位于Morphett Street一隅的 泰国餐馆在南澳多年来享有最佳泰餐盛名。百闻不如一见，今天专门和好友慕名而来，好大快朵颐一番。第一眼望去，餐馆内宽敞明亮，整体的格局有种西餐厅的高雅，但墙角肃立的佛像和头顶大放异彩的灯饰又散发着浓浓的泰国风情。这里菜式多样，任君挑选，不仅能品尝到泰国传统饮食，更有店家巧手改良过的泰国特色现代菜品；看一眼菜单，定价还很亲民实惠。不论食客百般挑剔，在这总不难找到心仪的菜式品种。
香辣酸甜品泰餐—— Nu Thai，名不虚传的特色泰国餐厅绿咖喱比起红咖喱，多了几许清爽和香气。配合罗勒叶的清甜，汤汁醇厚浓香。鸡块包涵汁水，口感嫩滑。同时，泰国菜特有的小圆茄子也吸收了绿咖喱的精华，口感绵软入味。泰式槟榔叶虾仁Betel leaves topped with prawns前菜是这道泰式柚子下沙拉，翠绿的槟郎叶上搭配粉嫩的鲜虾和多汁的柚子果肉，迫不及待地抓起一枚整个放在嘴里——果肉的香甜，虾的肥美，坚果的香脆……所有食材的味道在味蕾上汇聚，霎那间爆发出一股强烈的难以名状的幸福感。当最后一颗鲜虾消失在嘴里，一股甜冽的味道溪流般在舌尖源源不绝。
“未见佳肴，先闻其香”，浓浓的烤肉味中裹挟着酸酸的柠檬清香扑鼻而来，隐约带着一种雨后青草地般的清新脱俗，轻呷一口酱汁，辛爽，实在是忍不住了，肉香随着酱汁的渗透愈加诱惑。第一口，香酥；第二口，鲜嫩；第三口，Q弹!菜品的颜色看着就让人食欲大增。虽然采用煎炸的烹调方式，但丝毫不影响鱼肉的鲜美，反而多了些嚼劲，配以青柠叶和大厨独家秘制辣酱汁，酸、辣、甜三种味道在舌尖上奏出交响乐，给人带来回味无穷的口感与满足感。不过在这里要提醒一下不能吃辣的朋友可要注意哦。Nu Thai家的泰式炒米粉，乍看之下很像韩式蛋包饭，用叉子戳了一下才知道内有乾坤。待我替君品尝，探个究竟。鸡蛋薄饼将炒河粉包裹在内，把整道菜的香味锁住，同时起到保温的作用。豆腐的清淡，坚果的醇香，鲜虾的爽滑，豆芽的清脆，河粉入味儿又有弹性，如此营养丰富又美味的食材搭配，是正餐的不二选择。金杯表面金黄酥脆，很像炸酥的混沌皮，小心翼翼地包裹着各色时蔬、香脆腰果和嫩滑鸡丁，再浇上喷香的汤汁。看着眼前小巧精致的“小金杯”，竟有些不舍得一口吞下。轻轻捧起一个，用酥脆的黄金杯皮蘸着汤汁，泰国菜也可以吃得如法国菜般优雅。
地址：228 Morphett Street, Adelaide SA 5000 Dinner: Monday – Saturday, 5pm till late
Closed on Sunday（文：Shirley Zhao 编辑：Valerie Wanling Liu）
