华夫饼，源于比利时的根特（Ghent）。1839年，一个名叫Max Conseal的人发明了华夫饼配方； 其香甜绵软的诱人口味立刻受到了比利时人的喜爱，并历经数代流传至今。华夫饼可以用作早餐，水果、蔬菜、肉类尽可搭配，配上一杯牛奶，营养全面丰富；华夫饼也可用作甜点和下午茶点，搭配茶类、咖啡，美味、香甜、浪漫。”主料 |
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| 牛奶 | 200ml |
| 温水 | 50ml |
| 面粉 | 150g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 辅料 |
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| 香草豆荚 | 半根 |
| 酵母粉 | 3g |
1 香草豆荚剖开取籽，豆荚皮和籽一起与牛奶小火加热至微微沸腾，离火后加盖焖至温热，取出豆荚皮不要；2 温水（大约40度）中加入酵母粉和1/2大勺细砂糖，搅拌均匀后静置10分钟；5 加入面粉和盐，搅拌均匀成面糊，盖上保鲜膜发酵至2倍大；6 分开蛋黄和蛋清，蛋黄直接加入面糊中，搅拌均匀；10 烤箱提前预热，上火180度，小火200度，放中下层，烘烤大约20分钟。没有上下火分控，就用190度。成品欣赏
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