黑糖是一种很有营养价值的糖类，包含很多人体必需的营养素，如铁、维生素B6、钙、钾、镁、锰和铜等，属于老少咸宜的保健类食品。特别是对于贫血或正在生理期的女性，黑糖中富含的铁元素能够补血养气，对身体很有益处。
但是，很多吃过黑糖的人会觉得，黑糖水的味道实在不敢恭维。所以今天就带大家来学习一下，看看黑糖到底应该怎么吃。以下这些食谱，全都以黑糖为主要食材——“让黑糖七十二变”。
黑糖桂圆莲子汤
食材准备
>桂圆干5个
>莲子5个
>土鸡蛋1个
>黑糖适量
>枸杞少许
制作方法
1. 桂圆干剥壳，莲子洗净，加水，一同入锅炖煮，莲子切勿泡发。
2. 炖煮20分钟后，在沸腾的汤内，打入一个土鸡蛋，待鸡蛋7分熟时，加入适量的黑糖块，及枸杞，搅拌、焖煮1分钟，即可出锅！
台湾黑糖姜母茶
食材准备
>黑糖适量
>姜适量
制作方法
1. 姜一块擦成姜绒，加入比姜绒多一半的黑糖，比例1:1.5或1:2。
2. 装入干净容器中。每天早上挖两勺用热水或热红茶冲泡，暖胃，驱寒。
黑糖蜜豆乳布丁
食材准备
>豆浆（或豆奶）420毫升
>吉利丁片 7克
>水 30毫升
>黑糖 50克
>水 25毫升
制作方法
1.7克吉利丁片用冷水泡软，攥干水分，和30ML水混合，用微波炉叮20秒左右，直至吉利丁片完全融化。
2.420毫升豆浆（市售豆奶）倒入奶锅，小火加热至微微沸腾，关火加入吉利丁溶液，充分搅拌均匀后倒入模具中，送入冰箱冷藏3小时以上。
3.制作黑糖蜜：
a)黑糖和水混合放入奶锅中，小火加热至微微粘稠的沸腾状，关火冷却；
b)把冷却的黑糖蜜按照个人口味浇在凝固好的豆乳布丁上即可。
黑糖香蕉肉桂蛋糕
食材准备
>豆浆（或豆奶）420毫升
>吉利丁片 7克
>水 30毫升
>黑糖 50克
>水 25毫升
制作方法
1.7克吉利丁片用冷水泡软，攥干水分，和30ML水混合，用微波炉叮20秒左右，直至吉利丁片完全融化。
2.420毫升豆浆（市售豆奶）倒入奶锅，小火加热至微微沸腾，关火加入吉利丁溶液，充分搅拌均匀后倒入模具中，送入冰箱冷藏3小时以上。
3.制作黑糖蜜：
a)黑糖和水混合放入奶锅中，小火加热至微微粘稠的沸腾状，关火冷却；
b)把冷却的黑糖蜜按照个人口味浇在凝固好的豆乳布丁上即可。
鹰嘴豆香料猪蹄煲
食材准备
>猪蹄两只，切小块、焯水
>鹰嘴豆150克（提前泡四小时左右）
>葱 半根 取葱白
>姜片 4片
>桂皮 1块
>花椒 1茶匙
>干辣椒 1茶匙
>豆蔻 4粒
>月桂叶 2片
>香料：八角，芥末籽，多香果，丁香
>白酒 两大茶匙
>黑糖
制作方法
1.葱姜备好，擦干，所有香料备好。
2.热锅冷油，小火，下姜片煎至1分钟左右，下桂皮，煎1分钟左右，再将除了月桂叶剩下的香料全部下锅，继续煎3分钟左右，使香味完全释放。
3.倒入猪蹄，加老抽和黑糖，小火炒至略微上色后，倒入腐乳汁继续翻炒上色约2分钟。
4.将全部材料转移至焖锅，或者电饭锅，加鹰嘴豆，生抽，白酒，月桂叶，大蒜，添水至即没过猪蹄即可。调入适量的盐。小火焖煮至软烂。
5.转移至平底锅中，中火收汁，注意防止糊锅。
*以上图片与食谱内容整理自下厨房，豆果美食等。
黑色黄金
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黑糖，呈暗红色近似黑色而得名，有黑色黄金的美誉，众所周知浓缩是精华，黑糖膏亦如此。
完全精炼的蔗糖。不同色泽的蔗糖会冠以不同的名称，浅色的被称为黄糖，较深色的被称为黑糖。
古法的酿制方式是将甘蔗碾压取汁水，小火熬煮提炼糖浆冷却成膏，保留了最原始的甘蔗天然风味，以及炭烧的天然香气，不经过任何化学的转化，最大程度的保留了维生素及矿物质，每500g的黑糖由超过16斤的甘蔗熬煮而成，将大自然的精华浓缩在这一小瓶里，为您奉上最健康的气血养生疗法。
而黑糖的功效远不仅于补气血，每100g的黑糖膏中约富10mg的铁，464mg的钙，0.18mg的维他命B2，另有（钾，钠，猛，铜，亚铝等微量元素）而且有利于人体内酸碱平衡。
★ 促进血液循环、排读养颜
★ 抗氧化提高免疫力
★ 女性经期的保养、补血补铁
★ 提振食欲、补充营养
★ 祛寒保暖、疗虚进补
★ 散瘀活血，利肠通便，缓肝明目
黑糖不仅可以促进血液循环，排毒养颜，抗氧化提高免疫力等功效，还有助于女性经期的保养，补血补铁，是产后及虚弱体质患者的福音，黑糖所含有的葡萄糖释放能量快，吸收利用率高，可以快速的补充体力。
有中气不足、食欲不振、营养不良等问题孩童，平日可适量饮用黑糖水。受寒腹痛、月经来时易感冒的人，也可用黑糖祛寒。对老年体弱，特别是大病初愈的人，亦有极佳的疗虚进补作用，老人适量吃些还能散瘀活血，利肠通便，缓肝明目，可谓全家老少必备的进补佳品。
Streamland
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提到Streamland，大家首先想到的是不是《爸爸去哪儿2》里那款口感绝佳的柠檬蜂蜜？其实，除了这款柠檬蜂蜜，Streamland还有很多值得推荐的产品。
Streamland的原浆黑糖，在熬煮时不经过任何化学加工过程，最大限度保留了黑糖原汁原味的营养价值。
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